きのこのコマ打ち作業

　　▲シートを敷いてコマ打ち作業開始

　04.apr.2009
　昨年大きなシイタケの発生で喜ばれた Ｉ 氏ご夫妻が、今年は別のキノコを栽培したいとのことで、ヒラタケとナメコのコマ打ちをされました。

　天候は曇り、紫外線も少なくコマ打ち作業には好条件。早速、雑菌が付かないようにシートを敷いて作業開始。
　先ずは原木選び。菌の活着を良くするため、原木はあまり乾燥していない桜の木を選ぶ。
　そして、ドリルで穴あけ。ご主人は「穴数は原木の直径の約３倍（原木の長さ９０ｃｍの場合）」ルールにも直ぐに馴れて、コマを打つ奥様は追われて忙しい。

　「秋の楽しい収穫、そしてキノコ鍋でお酒を美味しく呑もう！」と、大きな期待を込めての「 Ｉ 氏きのこ園」用のコマ打ち作業は１時間半ほどで終了しました。

　収穫したキノコ、それと白菜、ネギをオーストライアへ持参して、現地の牛肉を使ったすき焼きパーティーが何時できるのか楽しみです・・・

　　　 　お帰りにはこちらも