不老長寿の薬酒／ウワミズザクラ酒

　ウワミズザクラ（上溝桜）の木から、小鳥たちが一斉に飛び立ちました。やはり小鳥たちに食べられ、以前より赤い実が大分少なくなっていました。少し早い感じでしたが、無くならない内にと、摘み取り果実酒を作りました。
　このウワミズザクラの果実酒は不老長寿に効く薬酒と伝えられ、西遊記の三蔵法師はウワミズザクラの種子を捜し求めて旅に出たとのことです。
　作り方は色々あるようですが、私は、ホワイトリカー１升に対して果実300ｇ、氷砂糖300～500ｇを加えて３ヶ月程そのままにしておきます。そして、果実やゴミを抜き取り、更に数ヶ月熟成します。この期間が長いほどまろやかな味になります。
　杏仁の香りのする美味しいお酒の出来上がりです。

　　　　　　　　▼　ウワミズザクラの実は洗って水を切ります。
　　　　　　　　

第79回信州千曲市千曲川納涼煙火大会

　07.august.2008
　川の花火（正式名は表題）を観に行きました。知人の勧めで「戸倉宿キティパーク」から観ましたが、騒がしくない場所で花火を楽しむことができました。
　ホテル街の灯りと欠けた月が、美しい花火の背景となっていました。

　▼　こんな花火もありました