このような雑誌の紹介を見て..。
美味しそうなので早速行ってみることに。
先月元郎にオープンした日本人オーナーのつけ麺屋さんです。
夜の部は18時からなのですが、少し過ぎて着くともう何組か並んでました。
20分くらい待ったかな、やっと着席（＾ν＾）
こちら、豚骨ベースのつけ麺が3種類あるのみです。
自家製の麺は普通のと日替りの野菜等を練り込んだ麺があり..。
この日はトマト麺でした。
さんにんだったので3種類と麺は皆普通のを..。
こちらは蝦沾麺83HKD。
たまたまわたしのところに来たのですが、後ほど旦那のニンニクオイル入りの黒油沾麺と交換。
わたしの写真では美味しさがあまり伝わらないのが残念ですが..(・・;)
程良く脂ののったチャーシュー2枚、半熟卵が中に埋もれており、メンマもとても美味しかったです。
香港で珍しく、また食べたい..と想うラーメン屋さんに出会いました。
こちらの自家製フルーツ酢、辣油も美味しかったです。
麺に和えて箸休めにしました。
こちら..。
オーナーさんはベレー帽、他の3名のスタッフさんも皆さん帽子を被られてました(´ｍ｀)
帰り際は結構並んでました。
彩
新界元郎建徳街26號益利大廈地下
+852 36860130
