鰹しょうが醤油付け焼き

夫の好きな鰹、調理希望は「焼き物」



生姜、しょうゆ、酒につけて焼いた。

昨夜



◆・鰹焼き物
　・揚げだし豆腐、万願寺唐辛子
　・スモークチーズ、カニカマ、紫蘇の春巻
　・ポテトサラダ、トマト
　・ナスとピーマンの煮物
　・瓜漬物
　・枝豆



スモークチーズと春巻きの皮の期限が迫っていたので、揚げ物ついでに




今朝



コーンスープは自家製。とうもろこしが甘いのでおいしい。

今週から娘が帰ってくる予定。少し忙しくなるかな？

朝ごはん

◆・なすとピーマンの煮物
　・ポテトサラダ・トマト・ブロッコリー
　・温泉卵
　・煮豆
　・瓜の浅漬け
　・小松菜と油揚げの味噌汁



収穫したなすときゅうりが食べ切れていません。


昨夜



◆・エンサイと豚肉のオイスターソース炒め
　・トマトとアスパラがウ
　・瓜ときゅうりの浅漬け
　・焼きとちお揚げ

今日は朝から曇り空。少し体を使わないと。。

昨日は涼しい室内で過ごし運動なしの一日だった。反省。

ジャンボなジャガイモ

お隣さんからの頂き物の中に大きなジャガイモが一つ

これを使ってポテトサラダを作ろう。



しかし、カットすると中が。。。。



悪い部分を切り落としてゆでても、十分な量でした。


昼



◆・牛肉ガーリックライス
　・ポテトサラダ、トマト
　・ヨーグルト、枇杷のコンポート



中落ちロース（１２０ｇ３８０円）も一緒に炒めたガーリックライス、レタスもプラス。

にんにくの香り＆胡椒が効いておいしかった。



ジャガイモが茹で上がった後、以前は酢と砂糖で下味をつけていたが、今は「ラッキョウ酢」を隠し味にしている。

ちょうどいい塩梅に出来上がる。

そうめんと天ぷら

昨日昼





◆・そうめん
　・天ぷら
　（南瓜、竹輪磯部揚げ、鰹紫蘇巻、玉ねぎ・三つ葉・桜海老の掻き揚げ）

極力多くならないように作った天ぷら。でもバットいっぱい。。。


朝



そうめんの残りは茄子と茗荷の汁で、にゅう麺。自家製ナスたっぷり。。

昨日もお隣さんから、とうもろこし・瓜・スイカ・トマト・ジャガイモをいただいてしまった。

瓜は紫蘇と切り漬けにして、とうもろこしは早速レンジで３分。即いただきました。

一人昼ごはんはレトルトのカレー

普段はストックされていないレトルトカレーを

暑い夏に活用しようと思って先日購入しておいた。

一人ご飯に早速登場。



夏野菜をトッピングして、安上がりな満足昼食でした。



今朝



◆・三色丼
　・なす焼き
　・きゅうり浅漬け
　・小松菜、インゲン、油揚げの味噌汁
　・メロン



今日も暑くなりそう。

娘と一緒に昼食

検診が思ったより早く終わった後の昼食は自宅で



◆・３色丼
　・オクラ
　・イカマリネ
　・大正金時甘煮

スイカも食べたよ、小ぶりなのに甘みは十分でした。

夜



お中元の鹿児島黒豚の味噌漬けを娘にもお土産にした。

帰りは早めに車で送っていった。大量のビールの空き缶を持ち帰るのが目的だったけど。。

とにかく大量の空き缶が気になったので、私としてはすっきり！



朝



◆・ツナサラダ
　・牛肉とごぼうの煮物
　・納豆
　・煮豆
　・きゅりのパリパリ漬け
　・刺身こんにゃく
　・ナスと油揚げの味噌汁

娘が帰ってくるまであと１週間くらいの私の自由時間があるので

何をしておこうかな。

夏休みも始まるとどこへ行っても人が多そうだな。

忘れられていた梅酒

◆・サバ水煮に大根おろし
　・ナスとピーマンの煮物
　・トマト
　・山芋とおくら
　・きゅうりぬか漬け
　・小松菜とシイタケの味噌汁
　・枝豆

海藻、乳製品、いつ摂ろう。


昨日夜



◆・冷やし中華
　・枝豆



夕べは久しぶりに自家製梅酒を飲む。

作ったのは１９９９年とある、琥珀色で年代を感じながらロックで

グラスは頂き物。

おまけ

買いすぎ

昨日直売所で買ってきたもの



今日娘が妊婦検診で来る予定なので、メロン、スイカなどを食べさせたくて

最近よく行く直売所へ。

材料費安価

昨夜



餃子は自宅で作れば材料費があまりかからず、たらふく食べられます。




今朝



◆・餃子の具の余りの袋焼き
　・ナスの焼きびたし
　・ほうれん草とえのきだけ和え
　・じゃがいもと若芽の味噌汁

ごはんが少ないのは、昨日の残りご飯だけで今朝はお米を炊かなかったから

不足分は、味噌汁にジャガイモが入っているのでこれで十分。

毎日暑い

◆・ほうれん草と卵の炒め物
　・かぼちゃ煮物
　・辛子明太子
　・白魚佃煮
　・きゅうりパリパリ漬け
　・青梗菜、カイワレ大根、味噌汁
　・ヨーグルト、枇杷のコンポート


昨日昼



◆・親子丼
　・冷ややっこ
　・イカマリネ
　・きゅうりパリパリ漬



鶏ささみでカロリーダウン。


昨夜



◆・豚キムチ炒め
　・生春巻き
　・かぼちゃ煮物
　・鰹生姜焼き