久しぶりにもち麦入りご飯

雑穀入りご飯を健康のため推奨する時代
玄米ご飯は食べたことがありません。

今日はもち麦入りご飯を久しぶりに炊きました。
健康を気にしているなら、もっと取り入れたほうがよさそうです。


今朝



◆・もち麦入りご飯
　・粕漬け焼き鮭
　・ひじき煮物
　・キッシュ、クレソン
　・シャインマスカット、
　・味噌汁（小松菜、油揚げ）


今日もからりとした秋晴れです。
明日は天気が悪くなるようなので、庭仕事の続きをすることにします。
先日の庭仕事は蛇が出てきたところで終わりにしました。

果物の美味しい季節

いろいろな果物を食べたい。
そこは自分の目で確かめて買いたいものです。

新型コロナ以降は、なおさら外出を控えています。
食材の半分は生協の宅配で仕入れています。
野菜や果物が豊富な直売所へ行ってみようかな。

今朝



◆・茹でオクラ
　・サバ缶＋鬼おろし
　・茄子煮物
　・キューちゃん風漬物
　・辛子昆布
　・味噌汁（もやし、人参、小松菜、油揚げ）
　・シャインマスカット、梨

庭の萩など

料理番組をまねて

料理（献立）のヒントはテレビや新聞、雑誌、ネット情報の中などにあります。
テレビでやっていたものをまねて、牛乳で煮たじゃが芋をグラタンにしました。



玉ねぎ、ハム入り。家にある材料で一品出来上がりました。

昨夜



たまの買い物なのでお刺身は外せません。


今朝



◆・マカロニサラダ
　・さつま揚げ煮物
　・ポテト牛乳グラタン
　・手羽中焼き
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁（油揚げ、もやし、キャベツ）


今日は秋晴れ。
昨日ちょっと買い物してきたので、庭の手入れに没頭したいと思います。
明日生ごみの日（火・金曜）なので、草などのゴミをまとめるのにちょうどよい日です。

朝ごはんと最近食べたもの

今朝



◆・煮物
　（さつま揚げ、蒟蒻、人参、蓮根）
　・マカロニサラダ
　・焼き油揚げ
　・納豆
　・生卵
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁
　（若芽、葱）

夫の卵は、味噌汁に落とし卵にしました。





雨が降ると出掛けたくないので、冷蔵庫と冷凍庫にあるもので賄ってます。


その他最近作ったものは・・



南瓜スープは甘い。



冷蔵庫の野菜で和風味のパスタ




肥料不足でも小さいピーマンがまだ採れるので肉詰めにしてオーブントースターで焼きました。
何か可愛い出来上がりになりました。




豚肉を青森のスタミナ源たれで味付けして食べた夜




牛丼にした昼






ケーキなど食べた日






揚げ出し豆腐は好きな献立



ゴーヤ、茄子、豚肉の辛みそ炒め




冷凍しておいた焼売を食べた日




カレーシチューを作った日




ワンタンスープにした日


昨日は小学校の運動会が行われました。
今年は新型コロナの関係で人数制限があり見学に行けませんでした。
お嫁さんから元気に走っている様子や、笑顔の孫の写真が送られてきました。
来年は新型コロナが収まって、学校行事が普通に行われ私たちも見に行けることを願います。

我が家の冷凍庫

今朝



◆・おにぎり（イカ昆布）
　・サラダ
　（レタス、ブロッコリー、トマト、ホワイトアスパラ、蒸し鶏）
　・はんぺん青のりパン粉焼き
　
写真にはキッシュが写っているけどおにぎりが大きくて昼に食べることにしました。



はんぺんは、昨日の期限だった。

先日大きい型でつくったキッシュは、二人だと何日も食べることになるので
少し冷凍しました。



オーブン料理ついでに焼いたバナナケーキも半分冷凍しました。



どちらも冷凍保存は初めてです。
キッシュは無印良品の冷凍品が話題になっているので冷凍保存保証済み？



カットしてラップに包んで保存しました。

ついでに我が家の冷凍庫、きれいになってないけど今朝はこんな感じです。





小さい冷蔵庫の冷凍部分にはキューちゃん風漬物がいっぱい入ってます。

キムチチャーハン

今朝



◆・キムチチャーハン
　・胡瓜、クラゲ、蒸し鶏和え物
　・サラダ（レタス、トマト、ホワイトアスパラ）
　・味噌汁（ナス、えのきだけ）
　・ヨーグルト



レタスをたっぷり入れたキムチチャーハン、久しぶりに作りました。
　

丁度欲しかったサイズ

ずっと買おうと思っていたタルト型
２週間前になりますが、思い立って探しに行きました。

今までのは誰が買ったものかわからない１８㎝くらいの型で
キッシュを焼いていました。
卵３個使って作るとちょっと液が余ってしまうので
丁度入るサイズの物が欲しいと思っていました。
作れなくはないし、余った液はほかの器に入れて焼けばいいだけなので
なかなか買うところまではいきませんでした。

買いに行ったお店は業務用の資材や容器なども置いているところです。
何種類かある中でこれを買ってきました。



これまで使っていたものと同じフッ素樹脂加工の型。１２７５円



右は今まで使っていた型

そこで今日は卵３個と生クリーム１００ｃｃで家にある材料を混ぜてキッシュを焼いてみました。



入れたものは、パプリカ２種、玉ねぎ、しめじ、蓮根、ブロッコリー、ベーコン



溢れずに丁度いい量で焼き上がりました。



作り置きに便利になります。

お好み焼き

今朝



◆・お好み焼き
　・バナナ、リンゴ、シャインマスカット
　・ヨーグルト

昨夜の残りのお好み焼きを食べました。

お墓参り→ドライブ→義弟の稲刈り

昨日は夫実家のお墓にお参りしました。
早く行きたかったのに、夫はなかなか出掛ける準備をしません。
結局昼頃出発で出かけました。
お墓は、車で２０分くらいの場所にあります。
夫実家にはここしばらく行っていません。
前からお墓にお参りすればいいという考えです。
新型コロナのこともあるので、さっぱりしたものです。

昨日の昼は外食でした。
私はお寿司屋へ寄ろうと店を案内したけど、夫と意見が合わないで
お任せしました。
その結果、ファミレスでした。食に関しては夫のアンテナは振るいません。

私のメニュー

　　

アボカドののったサラダ、うにのパスタ、チーズケーキ


今朝



◆・サラダ
　（水菜、胡瓜、ハム、グレープフルーツ）
　・ベーコンとキノコの炒め物
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁
　（油揚げ、小松菜、卵）
　・ヨーグルト

今朝は夫が早く出かける仕事なので少し早めの朝ごはんでした。


ランチのあとは、夫運転で近場を当てもなくドライブです。
先日新聞記事で見た開発中の地帯を見に行ったり
以前は私も仕事で通っていた道路脇の変化などを観たり
最後は妹宅の稲刈り状況を確認してきました。
作業場に寄ってみたら、居ました居ました妹が・・
妹から聞いて作業中の田んぼを回ってみたら
新しく購入したコンバインで寝てしまった稲を刈っていました。
高級外車並みの機械を次から次と買っていて大丈夫なのでしょうか？
作業場にはまだ使えるコンバインが置いてあり
借金で買っているのだろうから大丈夫なのかな。。。と
だいぶ夫は心配してました。
義弟は、５０代なのにすでに腰が曲がってきているのです。
義弟の次男が手伝っていました。それは感心です。
夫は来年以降仕事を辞めたら田植えばかりでなく
稲刈りも手伝いに行ってやると言っています。本当？体もつのかな。。
昨日のランチ中、誤嚥しそうで激しく咳き込んでいて老人なんですけど。。。。