和束の茶そば

昨日のお昼ごはん。

和束の茶そば。

　　　　

京都宇治茶の産地「和束町」

コロナ禍でお茶の売り先が減り、厳しい状況になっているお茶業界。
支援しようとする動きが始まっています。

今回は棒棒鶏に使うたれをかけて、ちょっとエスニック風な茶そばに。
スパイシーでおいしい。

いいお茶は、そのままでも加工しても美味しい。

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