本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

豚肉とキャベツのフライパン蒸ししゃぶ

2023年03月29日 | こまちの台所
今日の晩ごはん

豚肉とキャベツのフライパン蒸ししゃぶ

    

フライパンに、キャベツ、ほうれんそう、しょうが、豚肉を重ねて蒸します。

美味しい。

    

おろしたまねぎ、しょうゆ、ごま油で作ったたれを上からかけてます。

あっさりとしてるんだけど、パンチのある料理に仕上がりました。
しょうがと、おろしたまねぎの効果かな。

キャベツをたくさん食べられますよ~。

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桜の花と線路と電車

2023年03月28日 | その他
桜の花。
家の近くの線路の脇。

    

ちょっと前に撮った風景。
今年は満開が早いなあ。

    

線路は続くよ、どこまでも~。
見晴らしがいい桜のトンネル。

    

あっ!電車が来た。
京都では嵐電(らんでん)と呼んでいる電車なんですよ。

桜の花と線路と電車。
今の時季だからこそ見ることができる特別な風景です。

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魅惑的な絵画と満開の桜

2023年03月25日 | 芸術
京都国立近代美術館へ行ってきました。

甲斐荘楠音の全貌という展覧会

    

魅惑。
いや、魅惑ではおさまりきらない…蠱惑的な世界でした。

初めて知った芸術家、こんな独特の世界観を持った人がいたんですね。
映画隆盛時代の時代劇の衣裳にも携わっておられた。

    

それにしても今年は急に桜が満開になってきた。
美術館まわりの桜、きれい。

    

赤い鳥居をバックに疎水べりの桜をながめる。
いい風景。

芸術と桜の花を鑑賞した春の午後でした。

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さわやかなみそしょうが炒めと桜餅

2023年03月24日 | こまちの台所
晩ごはん。
キャベツと豚肉のみそしょうが炒め、作ってみました。

    

みそ味というと、こってりとした感じを想像しますが…。
しょうがの風味がきいていてさわやかです。
和風ホイコーローみたいで美味しい。

    

メイン料理に味噌を使ったので、汁物はおすましに。
ニンジンのナムルもちょこっと作ってみて。

デザートは父のおごりで葵餅の「桜餅」

    

美味しいです。
道明寺粉のきめ細やかな口あたりがいい。

桜の季節に食べる桜餅。
そして出回りだしてきた春キャベツを使った料理。

季節を感じる食べ物はいいですね。

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手羽元とキャベツの煮物

2023年03月20日 | くーちゃんキッチン
今日の晩ごはん。
妹が作ってくれた新作。

    

手羽元とキャベツの煮物

ゆっくり煮込んであるので、鶏肉がほろっととれます。
美味しい。
キャベツのやさしい甘みがいいなあ。

    

副菜は、ほうれんそうとしいたけのごま油炒め。
これも美味しい。

滋味深く栄養たっぷりのお料理、癒されます。

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