一昨日作った晩ごはんのおかず、和風麻婆豆腐。
豆板醤などは入れない辛くない麻婆豆腐です。
昆布とカツオのだし汁をベースにした和風味。
美味しいです。
お肉は鶏ムネ肉を使ってあっさりと。
野菜はニラたっぷりと三つ葉。
豆腐は絹ごし豆腐をたっぷり1丁。
ボリュームあるけど、辛くないのでペロリと食べられました。
コウケンテツさんのレシピを参考にしてます。
コウさんの料理とは相性が良いのか、上手く作れるので嬉しいです。
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豆板醤などは入れない辛くない麻婆豆腐です。
昆布とカツオのだし汁をベースにした和風味。
美味しいです。
お肉は鶏ムネ肉を使ってあっさりと。
野菜はニラたっぷりと三つ葉。
豆腐は絹ごし豆腐をたっぷり1丁。
ボリュームあるけど、辛くないのでペロリと食べられました。
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