本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

かぶと手羽元のあっさり煮

2023年10月31日 | くーちゃんキッチン
今日の晩ごはん。
妹が新作に挑戦。

かぶと手羽元のあっさり煮

    

美味しい。

コウケンテツさんのレシピを参考に作ってくれました。

かぶ、手羽元、そして煮汁(スープ)も美味。

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大きなおはぎとショウガのスープ

2023年10月30日 | 我が家の食卓
今日の晩ごはんは父と二人だけ。
仕事帰りにスーパーで、おかずを買って帰りました。

    

当店自慢の大きなおはぎ。

これ、美味しいんです。
甘さ控えめで、主食になる。

    

お惣菜は、ひじきの煮物、うのはな、ポテトサラダ。
けっこういい味してます。

温かいものがほしいので、汁物だけは簡単に手作りで…。

    

ショウガとレタスのスープ。
身体が温まる、いい感じのスープに出来上がりました。

    

たまには手抜きで、スーパーのお惣菜やお肉屋さんのコロッケやトンカツを買って帰ります。

手作り料理が一番だけど、たまにはね、息抜きです。

手抜きでも美味しいものは食べたいので、そのへんは手抜かりないですよ~(笑)

今日の晩ごはん便りでした。

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秋ナスのカポナータ

2023年10月29日 | こまちの台所
昨日の晩ごはん。
秋ナスのカポナータ作ってみました。

ナスと玉ねぎとパプリカ、にんにくが入ってます。

    

目玉焼きをのせて、くずしながら食べる。
まろやかで美味しい。

今日は日曜出勤。
昨日ちょっと多めに作っておいたカポナータをアレンジして晩ごはんに。

    

ゆでたまごは半熟にするつもりだったけど、ちょっとゆですぎたなあ。

    

柿とリンゴとレタスのミニサラダを添えて…。
コーンスープはインスタントでお手軽に。

意外と?ごちそうになったぞ?!

忙しい日の晩ごはんには、作りおきおかずがあるといいですね。

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憧れのハンバーガー

2023年10月28日 | パン
休日のお昼、タローベーカリーさんのパンを食べました。

    

ハンバーガーです。

美味しい。

自家製ハンバーグ、トマトやピクルス。
かかっているソースもいい味。

お昼のちょっとした贅沢です。
ごちそうさまでした。

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咲いたのはスカシユリ

2023年10月26日 | その他
母の月命日に妹が買ってきてくれたユリの花が咲きました。

    

つぼみだったのが見事に開花。

スカシユリという名前だと判明。
花言葉は飾らぬ愛。

上を向いてパッと咲いてるスカシユリ、母に似合うなあ。
素敵。

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