手羽元の長芋煮と大根ごはん

妹が作ってくれた昨日の晩ごはん。

手羽元の長芋煮

　　　　

長芋が雪のようにとろけて、とっても美味しいソースというかスープになってる！
これは手羽元の味がしみこんでいるのだなあ。

そして、妹の野菜ご飯シリーズ。

　　　　

土鍋の中から、大根ごはん！

　　　　


大根がまろやかで、美味しい。

やさしくて滋味深い料理に感激。
妹が作る料理「くーちゃんキッチン」大好評連載続行中です。

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生き物

こまち家に新しい仲間がやってきました。
メダカちゃん。

　　　　

妹が金魚屋さんで買ってきてくれたヒメダカ5匹。
可愛い。

スィ～ッ、ヒラッと泳ぐ姿は優雅。
真正面から見る顔はユニーク。

実は私の親は長い間「金魚屋さん」してました。
金魚と熱帯魚と小鳥を販売。
その頃は家に生き物がいるのは当たり前でしたね～。

やっぱり、生き物がいるっていいなあ。

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「あんこ」と「蝋梅」

きょうのおやつは、おぜんざい。
製餡所で販売されている「あんこ」を使ってみました。

　　　　

美味しい。
素材、あんこが良いものだからなあ。
お餅は小さくカットしてオーブントースターでぷっくり焼きました。

　　　　

塩昆布を添えたいけど、なかったので苺を…。
あんこと合いますね。

珈琲も淹れたけど撮るの忘れた。
珈琲もあんこに合う。

　　　　

妹が近所の造園家の方からいただいてきた蝋梅（ろうばい）を眺めながらのおやつの時間。
寒い冬に美しい黄色い花、素敵。

「あんこ」と「蝋梅」、和みました。

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大根と豚バラの甘辛みそ炒め

今日の晩ごはん。

大根と豚バラの甘辛みそ炒め、作ってみました。

　　　　

こんがり焼いた大根が美味しい。
しょうがのすりおろしがたっぷり入っていて身体が温まる。

「きょうの料理」コウケンテツさんのレシピを参考にしました。

新しい料理にチャレンジするのは楽しい♪

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白菜と鶏手羽の柔らか煮

昨日の晩ごはん。

妹が新しい料理に挑戦してくれました。
「白菜と鶏手羽の柔らか煮」

　　　　

美味しい。
白菜と鶏肉だけで、驚くほど豊かな味わい。
心身共に温まる。

そして、ごはんは…。

　　　　

初めてのブロッコリーごはん。
ほわっとまろやか、やさしい味。

　　　　

白菜と鶏手羽の柔らか煮。
コウケンテツさんのレシピを参考にした韓国風料理。
鶏肉がほろっとやわらかくて美味。

煮汁、スープまで全部美味しくいただけるごちそうでした。

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