本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

ちょこっとおやつ

2022年06月23日 | 我が家の食卓
昨日作った「ちょこっとおやつ」

    

ミニカステラパフェ。

市販の神戸カステラを使ってパフェ風にしてみました。

    

プレーンヨーグルト、リンゴ、マーマレードが入ってます。
さくらんぼをのせると、可愛い。
これからはアイスクリームが入ると、良いなあ。

ここのところ蒸し暑くなってきた京都より。

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ひよこ豆を使って

2022年06月22日 | 我が家の食卓
今日の晩ごはん。

ひよこ豆を使った料理をしてみました。

    

完熟したトマト、たまねぎ、セロリ、少しのハム、そして「ひよこ豆」
炒めて、コトコト煮込みます。

その間にポテトサラダを作る。

    

下味に酢を入れて、さっぱりした感じに仕立ててます。

煮込んであった具だくさんおかずスープが完成。

    

ミネストローネです。

トマトの酸味がきいている。
ひよこ豆もいい感じ。

あとでスープの中にごはんを入れたら美味しかった。

豆を使った料理、またなにか挑戦してみたいな。

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ワンプレートで夏野菜料理

2022年06月18日 | 我が家の食卓
今日の晩ごはんは夏野菜の蒸し煮。
ワンプレート仕立てにしてみました。

    

ごはんにはシソの葉とオリーブオイルと少しの塩コショウ。
目玉焼きをくずしなから食べると、まろやかな味に。

このところ、夏野菜料理を続けてます。

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晩ごはんは京北祭り?!

2022年06月17日 | チーちゃんの夕ご飯
今日の晩ごはんは京北の野菜などを使った和食。

京北(京都の北西部)の「だん農園さん」の素材を使って、母が作ってくれました。

    

豆ごはん、美味しい。
京北の豆、大きくてぷっくりしてます。

    

茎長ブロッコリー。
さわやか。

    

京北納豆。
大粒で美味。

    

京北の野菜たっぷり。
京北祭りだぁ~!

ごちそうさまでした。。

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ラタトゥイユのようなベジカレー

2022年06月16日 | 我が家の食卓
昨日の晩ごはん。

ベジカレー作りました。
今回はナスたっぷり。

    

コリアンダーパウダー、クミン、ターメリック。
3種類のスパイスでのカレーです。

野菜たっぷりで、なんだかラタトゥイユのようなカレーです。
ラタカレー?!

美味しいです。

    

母がレタスサラダを作ってくれました。
カレーに合うさわやかさ。

野菜料理は美味しいなあ~。

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