冷凍庫。。。

寒波が来ています

霙が降り重い空　　　いつ雪が降ってもいい条件です

畑にはまだ野菜がのこってるのに

ネギは掘って乾きましたが日が経つにつれてしぼんできます

正月も過ぎるとシワしわになって青みが失せてしまう

もったいないので今のうちに刻んで冷凍を試みる

下仁田ねぎです

初めての経験

鍋用、煮物用、汁用、薬味用に切り分け　だいたい一回分づつに小分けした

青い部分はそばのだしの臭みけしにとっておく

昨日はサトイモの皮をむき大、中、小に小分けし、冷凍

冷凍庫は満杯状態です

昨日はカクテキ、今日は白菜キムチをつくる

大量に作ったのであちこち配っています