ジャガイモの加工。。。

先日掘ったジャガイモのうち小さいものを集めて

夫がもったいないからとゆでている

なるほどと私も手伝う　夫は芋床を作る

私はいもだんご（？）つぶした芋に片栗粉と水を加え練りこむ

コロッケ大に丸めるこれをバターで焼く（水をいれ蒸し焼き）

火が通ったら醤油を流し込む香ばしくおいしいです

焦げると一段とおいしい

昼食はこれですませる

たくさん作り冷凍した

まだ残ってたのでいもサラダもつくる

本日の夕食芋サラダ、取り立ての野菜炒め、なす漬け、青シソの油味噌

きゅうりのクルミ酢あえ、かぼちゃのにものでした