創味シャンタンで簡単、とろみが決めての中華スープで朝ごパン♪

今朝はゆっくり起きて、お豆腐と卵の中華スープを作りました。
中華万能調味料 創味シャンタンを使って
私は２缶目です。

休日の朝は、一緒に朝食を摂ります。


スープの簡単な作り方です。

お鍋にお豆腐を入れ煮立ったら、創味シャンタンを入れて豆苗を散らします。
一旦火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、


ふたたび火をつけ、溶いた卵を流し入れて完成です。

このとき、菜箸で円を描くように回しながら、溶き卵を少しずつ落とすとキレイに仕上がります♪
（写真を撮りながらはムリですね…）
卵を入れてからは、煮立たせないようにするのがポイント

とっても美味しいので、他の味付けは必要ないですが、お好みで黒胡椒を！
そして、仕上げにパセリをふりかけるのが私流（何にでも＾＾）


・豆腐と卵の中華スープ
・パンケーキ、伊豆のジャム・ストロベリー添え
・シュガーロール
・ヤクルト、ダノンビオヨーグルト
・アイスコーヒー

これからスープやシチューが恋しくなる季節ですね！
いつも同じような汁物にならないよう趣向を凝らして、美味しいスープを沢山作ってみたいです