母の日だった昨日、ちょっと遅めの朝ご飯は
ウィンナとマヨタマのグラハムロール イチゴ＆オレンジ スープ アイスコーヒー
ヤクルト代わりにピルクルのひざアクティブでいただきました
総合病院の整形外科で痛み止めを処方された夫、朝夕服用しても変わらずで専門クリニックを先週受診！レントゲン写真で骨に異常なしは同じで肉離れではなく筋肉の炎症のような診断で24ｈ貼る湿布が処方されました
痛みが軽減したと土曜日は運動に一緒に行き様子見しながら動いてました！
2025年初のらっきょう仕事は皮むきを手伝ってもらえたから助かりました♪
①土付きなのでまずは流水で軽くもみ洗い②地道にｺﾂｺﾂ薄皮を剥き続けたあと③擦り洗いすると残っていた皮が剥がれてきます！
キレイになったところで④先端とお尻をカット🔪⑤容器をぬるま湯でよく洗って⑥辣韮とともに乾かし⑦容器に入れ、鷹の爪とらっきょう酢を注いで出来上がり🌶️
1/4程塩漬けにして、2025年らっきょう仕事の第一弾終了
迷信かもですが心臓がキリキリな時に2〜3粒食べると落ち着くので辣韭は私の常備食
それまでは母に漬けて貰ってましたが、去年がお初で今回2度目のラッキョウ漬け！
芽がなるべく伸びていないのを選びましたが鹿児島産1㌔が千円弱、国産の辣韭漬けを買うと高いので手間はかかってもお得♪何か白っぽい感じだけど出来上がりが楽しみです^^v
母の日はみなさんお祝いしたりされたりで嬉しい日だったと思います💐
私は母の日のプレゼントは贈るのみですけど、先週実家に行った時に心ばかりの、でも母が一番喜ぶプレゼントをしてきました🎁さてそれは^^？
人が生を受ける確率は 0.00000 00000 00134％、ジャンボ宝くじの１等が当たる確率は0.000005％！いかに「奇跡」に近いことか…（ゆっきんママさんのブログより勝手に拝借引用
）
凄い数字ですけどそうだったんだ…としみじみ！親子親族間での事件が多いですがどんな理由であれ悲し過ぎますね( ﾉД`)
今週は夫の胃カメラ検査があり、私は元同僚SK強固ちゃん
と約一年振りに会う予定🍴
先週は凄〜く疲れ夕べも眠り浅く草臥れてますが、楽しみがあると頑張れますね(^^♪
トータル
らっきょうの皮むき、小さくて数が多いし大変でしたね！私はやったことないけど、mekさん偉い
美味しいラッキョウ漬けができますように。
それはそうと、ホントに最近家族間の殺人事件が多いですね。もっと心豊かに仲良く暮らせる世の中であってほしいですね。
皮むきが大変なだけで市販のらっきょう酢に漬けるだけで簡単に国産辣韮漬けができるので、第二弾も頑張ります^_^
凄い確率で生を受け家族親族になれたのに、内情は計り知れないとは言え事件を聞くと悲しくなっています❢
美味しく漬かるといいな〜♡
コメントありがとうございました(^^)/