ゴーゴーカレーライスバーガー＆ピザトースト、8.11は山の日!?

オリンピックの関係で今年は昨日8/10、来年は8/8になるようですが、
実際は今日、８月１１日が国民の祝日・山の日
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」日なんですね


冷凍庫にイギリスパンがあったので、ピザトーストを作ろうと思ったら･･･
いつもは安売りの時に１個は買い置きしているケチャップかない
ない、ない、ない！どこを探してもない!!

仕方なく、急ぎ朝からトマト缶でトマトソースを簡単に作って、
マーガリン、ベーコンのうえにソースをぬって、

ピーマン、チーズの順に乗せて焼きました。

休日朝ご飯、ブランチのできあがり♪

トマトソースはトマト缶・バジル（乾燥）・コンソメ・塩を混ぜて煮詰めただけですが、
酸味が新鮮でとっても美味しいピザトーストになりました

一枚じゃ足らなそうな夫には、冷凍庫にしばらく入っていた、

黒い、スパイシー、濃厚 クセになる味、元気の源 ゴーゴーカレー監修

ライスバーガーカレーをチンして添えました。

金沢カレーブームの火付け役となった有名なゴーゴーカレー

ちょっとだけいただきましたが、
牛肉と玉葱が入った濃厚な黒カレー
この黒いルーが金沢カレーの特徴のようですが、スパイシーでとっても美味しかったです♪
チーズ入りもあるようで、冷凍保存ができ重宝するので見つけたらまた買うと思いますが、
買い物自粛中に在庫切れになったものを、これから見直したいと思います！


都内の実家とは、電車乗り継ぎがあるので片道約１時間半かかります。
コロナ以前は月１～２日は行っていたのに、２月11日から今日で丸半年行き来していません！
その代わりほぼ毎日電話でご機嫌（安否＾＾）伺いはしているんですが･･･

テレビでリモート飲み会などの映像を見た母が「あんなことできるのね～！」と言っていたので、
母のらくらくスマホで出来るのかな、と試しに
「ビデオの絵を押してみて」「ビデオの絵がない！」
「スピーカーをハンズフリーにして」「ハンズフリーってなに？」･･･などとやりあっていたら、
急に画面一面に顔が写り込み、母とお初のビデオ通話♪

えっ？と驚いた顔が写り、画面を覗き込んだり引いたりの顔を見ながら少し喋ったあとに、

「声だけでイイわね！」という結論に至ってしまいました