昨日の暑さが嘘のよう、今朝は程好く涼しくて嬉しい！
夫は試合に出掛けた、５：３０分だけど起きてしまった。
日も昇って清々しい朝です。
こんなに時間がいっぱいあるのは嬉しいです。
今日はどのようなパンを焼こうか。
初めてのクリームパンを焼いてみる事にした。
ＨＢに生地をセットしている間にカスタードクリーム作り。
思っていたより簡単で驚いた！！
どなたかのお役に立てばとレシピなど。
卵 ３０ｇ
砂糖 ３０ｇ
牛乳 １６５ｃｃ
これをよく混ぜる。
薄力粉 １５グラムをふるって入れて弱火にかけて
ねっとりするまで混ぜる。
ねっとりしたら火から降ろして。
バター ８ｇ
ブランデー ８ｇ
を加え氷水にあてたバットに流し入れて粗熱を取ったらラップをして
冷蔵庫へ
１０分のベンチタイム
成型
２次発酵、今日は昨日ほど暑くないのでスチ箱にて発酵になった。
まるで餃子です。
でか、でか クリームパンの焼きあがり～♪
夫は試合に出掛けた、５：３０分だけど起きてしまった。
日も昇って清々しい朝です。
こんなに時間がいっぱいあるのは嬉しいです。
今日はどのようなパンを焼こうか。
初めてのクリームパンを焼いてみる事にした。
ＨＢに生地をセットしている間にカスタードクリーム作り。
思っていたより簡単で驚いた！！
どなたかのお役に立てばとレシピなど。
卵 ３０ｇ
砂糖 ３０ｇ
牛乳 １６５ｃｃ
これをよく混ぜる。
薄力粉 １５グラムをふるって入れて弱火にかけて
ねっとりするまで混ぜる。
ねっとりしたら火から降ろして。
バター ８ｇ
ブランデー ８ｇ
を加え氷水にあてたバットに流し入れて粗熱を取ったらラップをして
冷蔵庫へ
１０分のベンチタイム
成型
２次発酵、今日は昨日ほど暑くないのでスチ箱にて発酵になった。
まるで餃子です。
でか、でか クリームパンの焼きあがり～♪
手順まで、ご丁寧に、レシピも参考になります。昔良く作りました。もうレシピは、何処へやら。子供が、小さい時の事ゆえ。学校から帰るなり、いい匂いと、廊下を走って、キッチンへ。懐かしく、思いだしました。おやつは、殆ど、手作りでした。今日は、お昼、２２℃でした。こんな日ばかりならいいのですけどね。
早起きしたのでお昼寝もバッチリできましたよ。
ママさんもやって来た道を今、私が着いて行っているのですね。
こんなパンを頂ける旦那さまやお子様、お孫
さんは本当に幸せね・・・
クリームパンおいしいよね。
帰宅したご主人様がほおばる御姿が・・・。
思わず口が動きます。
うふふ～今日も～亭主・元気・留守でしたのね。
思えば何となく先へ進めるものですね。
孫も夫も試験台です（笑）
明日は雨で４月下旬の気温だとか
身体がビックリしますね。
＞うふふ～今日も～亭主・元気・留守でしたのね。
は～いッ
普段は早起きしない夫は試合の時だけは見事に
早起きです。
美味しいよって食べてくれるので作る張り合いも
あります。
小学生の時、大好きだったクリームパンにそっくりです。食べてみたーい！
いっぱい食べたかった記憶が
あったので自分で作るのだから
思いっきり大きいのを作りました。