寒かったり暑かったり目まぐるしい毎日。
気がつけば明日は土曜日。
つい昨日のことのように思うほど時の流れを
速く感じる、年のせいだろうか・・・・。
こんな天候続きで野菜の値段に目を見張る。
高くなってしまった野菜を美味しく食べてあげなくては。
素揚げにしてカレー塩で食べました。
オレンジピール、上手く出来ました。
今日のパン
ベーグル、穴は発酵時間に有るような気がしましたが・・・
気がつけば明日は土曜日。
つい昨日のことのように思うほど時の流れを
速く感じる、年のせいだろうか・・・・。
こんな天候続きで野菜の値段に目を見張る。
高くなってしまった野菜を美味しく食べてあげなくては。
素揚げにしてカレー塩で食べました。
オレンジピール、上手く出来ました。
今日のパン
ベーグル、穴は発酵時間に有るような気がしましたが・・・
まあさんの所へ来ますと、いつも美味しい物が、テーブルにありますね。研究熱心で、お話にも、色々勉強になる事が、多くて、関心しております。今日は、又寒いです。昼から雪とか？そちらも寒いですか？桜は、終わりましたか？お元気でね。
物を作ることは楽しいですね。
これからの陽気に欠かせない物ですね。
昨日は午前中は雪、午後は晴れて暑い。
変な日でしたよ。
まあさん、私と違って成型がお上手です。
私は昨日ホシノ丹沢で作るベーグルを習ってきました。
粉も分量も成型もレシピ本とは全く違っていて、
とても参考になりました。
もっと数焼いて、きれいなベーグルを焼きたいです。
オレンジピールも色鮮やかでとってもきれいです☆
いただきましたが、ヤッパリ凄いですよ。
足元にも及びません。
どうしても先輩のふっくらとしたあの艶は
出そうにありません。
後から頑張って着いて行きますので宜しく
お願いします。