我が家のポテトサラダ

またまた台風２７号に脅かされていますね。
１０月も後半なのにね。
今朝はじい様が唯一「美味しい」と褒めてくれる、
我が家のポテトサラダです。

４個の大きめのジャガイモを蒸しました。
アツアツの内に皮をむきます。
そこで一個はバターをのっけて私のお腹へ・・ふふッ。



後の３個は熱い内に砂糖と少しのサラダ油で
下味をつけまーす。





ジャガイモの塊が有るくらいがいいのであまりつぶしません。
キュウリ、玉ねぎスライス、人参と超シンプルな具材です。



マヨネーズは味の素のピュアを使用しました。
洋ガラシも少し加えます。


膝が痛くてもやることは省きませんです（笑）