封印を解く

去年はマカロンに挑戦して何度も失敗を繰り返し

とうとう満足なものが作れず私の中で封印しました。

２度と作らない・・・と、しかし・・・

頑張って作っている方のブログを読んで中途半端で

封印してしまったことにまた火がついてしまいました。

もう一度やってみよう、やって見たい、衝動に駆られました。

作り方の作業は誠にシンプルなのに、これほど難しいものは

無いような気がします。


息を止めるような感じで絞り出します。

ピエ（足）は気持ち出ました。

焼成の温度が高かったか？１５分は長過ぎたか？

青色は焦げ色とピエが出ません。

ピエとひび割れの原因は乾燥が足りなかったようです。

光は見えた気がしました、もうひと踏ん張りしますか。

本日の二品目

イチゴ大福作りました～

千春の一言「　香ばしいじゃん、何入れたの？」

はははッ　結構するどい味覚ですねぇ。

角煮をした時に一晩おくとラードが取れます。

そのラードを少しいれて炒めたからでしょう。