毎日の暑さは半端ではありません。
こちら桐生では４０℃越え・・
こんな事で有名ならなくてもと
思いますが(^_^;)
出掛けないでおうちゴハン、
悩みます。
冷蔵庫を覗いてタメ息・・
ポテトを使ってニラなしチジミを
作りました。
ジャガイモ大好きな私にはご馳走です(^^)v
一応、我が家流レシピを。
二人分が目安です。
★ジャガイモ 皮を剥いて計量 １５０g位
人参 色取りに少し
ニラが無いので小ネギ ３本
★ジャガイモは皮を剥いて一口大に切って
ラップをして６００W～５分かけて
フォークでつぶす
粗熱が取れたら人参、ネギ、
片栗粉 大さじ３
薄力粉 大さじ２
鶏がらスープ素 小さじ１
溶き卵 Ⅰ個 MでもLでも大差は無いです。
（キムチが有ったので少し入れました）
良く混ぜて熱したフライパンにごま油を少し
平らにして両目を焼く
タレ
醤油 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
酢 小さじ １
ごま油 小さじ １
超シンプルで簡単で美味しいと思いました。
