今日は暇です。
なのでパンを焼こう。
アップルシナモンが良いね。
でも、リンゴが無い。
じゃ、生地を低温発酵してから
リンゴを買いに。
お昼だし、山里までお蕎麦を食べに行って
帰りにリンゴを買ってこよう。
お蕎麦を堪能してリンゴを買って
帰って来てリンゴを煮る。
リンゴの芯も入れて煮る？
そう、リンゴの芯にはペクチンと言う成分が
あってトロミが付くから、それと、
もっと、身体に良いものがね有るんですよ。
ペクチンの健康効果◎コレステロール値を下げる効果
◎血糖値の上昇を抑える効果
◎便秘・下痢を解消する効果
◎疲労回復効果
煮えたら取り出せばいいのですから。
リンゴの準備が出来た所で。
発酵完了
生地に広げて・・・
焼き上がりました。
ポチッと宜しくね
なのでパンを焼こう。
アップルシナモンが良いね。
でも、リンゴが無い。
じゃ、生地を低温発酵してから
リンゴを買いに。
お昼だし、山里までお蕎麦を食べに行って
帰りにリンゴを買ってこよう。
お蕎麦を堪能してリンゴを買って
帰って来てリンゴを煮る。
リンゴの芯も入れて煮る？
そう、リンゴの芯にはペクチンと言う成分が
あってトロミが付くから、それと、
もっと、身体に良いものがね有るんですよ。
ペクチンの健康効果◎コレステロール値を下げる効果
◎血糖値の上昇を抑える効果
◎便秘・下痢を解消する効果
◎疲労回復効果
煮えたら取り出せばいいのですから。
リンゴの準備が出来た所で。
発酵完了
生地に広げて・・・
焼き上がりました。
ポチッと宜しくね
ちょうどそのまま食べるにはまずいりんごが
ありましたのでシナモンロールを真似して作りました。
成形してやれやれと片付け始めたらレーズンを入れ
忘れていました。仕方ないので無理やりすきまに突
っ込みました。
でも、とても美味しく出来ましたので、これは保存レシピにします。
続いてバターロールをつくろうとHBにセット、しばらくしておかしいと気づいたら羽を取り付けるのを忘れていました。あわててボールに中身を空けてやり直し、ただ今
２次醗酵中ですが、果たしてどうなりますか。
抜けていて困ったものです。
私に良く似ています（笑）
忘れ物はパン作り限らず自分でも呆れています。
バターロールは絶対に大丈夫ですよ。
ま、臨機応変も有って由かも。
諦めますけど・・・流石にまあさんは偉い・・・・
お蕎麦も頂けて良かったですね
アップル・・シナモン 良い香りが漂うようだわ
そうですよね～～（笑）
リンゴが無いのに作ろうと思うのが
ノー天気なんですよ。
私も年と共に気長になりました。
毎日毎日本当に見事なパンが出来きますね。
もう日課になっていて簡単に出来てしまうようでその点びっくりです。
美味しいパンですとつい食べ過ぎてしまう私です。
その他趣味が多くて素晴らしい方ですね。
毎日が楽しそうで何よりに思います。
かなこさんようこそ。
年を取るって幸せなことなんだと思えるように
なりました、若い時には自分の時間が持てないほど
毎日があたふたと過ごしてきてふと気が付いたら
７０を過ぎていました、時間がいっぱい出来て
誰にも邪魔されず好きなことが出来る＼(^o^)／
かなこさんもこんな風な年の取り方して欲しいですよ。
ＨＢで練って 成形をして そうだカンカン照りなので
車の中で 成形後の発酵をしましょう！ 車中は４０度
ヨシヨシ・・と・・
そして 押し花にかかり・・忘れてしまいました。
あれ？・・そうです ぱんぱんに膨れていますが ビニールの袋からはずすと しぼんでしまいました。
それでも 昼食に。 あたたかい内は美味しいねと
夫が言ってくれました。 トホホ。。。
あはははっ私も夏の暑い日に
車中発酵やりました～
考えることって一緒ですね。
野の花さんは過発酵になってしまったのですね。
ご主人は優しい方ですね、救われましたね。
まあさんはほんとうに努力家ですね。
バタロールは少し硬くなりましたけど大丈夫でした。
バターロール、上手くいって良かったですねぇ～
いろいろな失敗はあった方がいいですよ。
腕を上げる道筋ですものね。