生種が出来た。
しかし生種でのパン作りは時間がかかる。
思い切って午後から始める、ＨＢで生地作りを
これが４時間掛かるベンチタイムと成型が夕食の
仕度と重なった、２次発酵が意外とかかったのには
改めて学習でした、待つゆとり・・・・絶対必要。
待った甲斐あり、釜伸び、今までで一番です
落胆あり、喜びあり、パン作りは止められません。
ホシノ丹沢＝春よ恋
しかし生種でのパン作りは時間がかかる。
思い切って午後から始める、ＨＢで生地作りを
これが４時間掛かるベンチタイムと成型が夕食の
仕度と重なった、２次発酵が意外とかかったのには
改めて学習でした、待つゆとり・・・・絶対必要。
待った甲斐あり、釜伸び、今までで一番です
落胆あり、喜びあり、パン作りは止められません。
ホシノ丹沢＝春よ恋
根気も無かった・・・・汗
まあさん、尊敬します・・・・スリスリ
根気が物言います（笑）
尊敬されてスリスリされちゃった、嬉しいなぁ。