久し振りでバケットを焼きました。
専用の粉（リスドォル）が無いので有り合わせの
強力粉＋ドルチェを７：３で捏ねました。
この暑い時期、パン作りにありがたいことは
エアコンの届かない部屋に置けば
時短発酵出来ると言うことです(^^)v
私の好きなバケットは外はパリッとして
中はやんわり・・です。
クープ入れは結構な緊張感！！
形は今一になりましたが・・・
気泡も入りまず、まず・・
オリーブオイル漬けのシラスのっけ・・
美味しく頂きました。
おまけ～
ラスクでもＯＫでした(^^)v
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バリッ、ふんわり。。美味しそうなバケットですね。しらすでカルシウムも取れてばっちりですね。
私は、ところてん突きを探して流浪の旅。
昨晩はスーパーのお弁当になりました。まだ見つかりません。ネットで買うと送料の方が高いし。。。
クープがね～ 下手ピーで恥ずかしいです(^^ゞ
中々ベスママさんの様にスパッと綺麗に入りません。
でも、最終的に美味しければいいや・・(笑)
大甘の私です。
ところてん突き、私は何処で買ったのかしらと思いだせません。
荒物屋さんなどに無いでしょうかね～
１００均のはあまりお勧めでは無いです。
そう言えば我が家も昨晩はHottoMotto のから揚げ弁当でした。
暑さしのぎ＋格安で上手い、でした。