麩は麩

パンの話題ばかりです。

硬いフランスパンを麩代わりに今夜は

すき焼きにしました。

フランスパンはお味噌汁にも合いますって料理研究家が

言っていましたっけ、なので私はすき焼きに試してみたわけで

う～～ん、それ程まずくは無いけれど、すき焼きは麩がいいですね。

フランスパンは可哀そうかな！！

今回、失敗はしましたが結構な気泡も入って悪い気はしていません。

どうせなら、ポタージュスープの付けパンにしましょう。


１０時に観たいＴＶがあるのに眠くなっちゃって待つのが辛いから

シフォンケーキを石窯で初焼しました。

１８０℃～５８分、今までのオーブンから見ると

温度と時間が大幅に違うので心配でした。

が、スゴイです、上部が全く焦げていないのです。

流石ですねぇ、嬉しくなりました。

型を外してもきれいな上がりです、陥没は生地を流し入れる際に

空気が入ってしまったようで残念ですが。

明日は憧れの山食に取り掛かります、ワクワク