ご満悦のたまごかけごはん＆熊本ラーメン

先日天草産焼き海老と一緒にいただいた食べ物。
卵かけご飯専用のショウユというものが存在するというのは聞いたことがあったが目にしたのは初めてだ。

パッケージには「北海道産真昆布入り」と書いてある。熊本の橋本醤油合資会社というところで作られたらしい。ご飯を盛りつけ玉子を割り、たらしてみた。

見た目も匂いも普通の醤油、適度にかきまわして「ズルッ、ズルッ」っと懐かしいサウンドをあたりに響かせながら咀嚼する。実は玉子掛けご飯自体、食べるのは結構久しぶりだったがウマイのなんの。カツオだし入りの麺つゆのようにカツオの味がイバることもなく玉子のまったり具合と醤油の旨味を昆布がさらに引き出しているといえばいいだろうか。とにかくウマい。

そしてもう一つ、「熊本ラーメンこむらさき」。

生めんタイプのラーメンだが、一緒にいただいたニンニクチップも使ってみた。
袋に書いてある通りに作る。具はシンプルにワカメとニンニクチップのみだ（それしかなかった）。スープをヒトクチ、そして麺をやはり「ズルッ、ズルッ」。

トンコツのウマさとニンニクがマッチして美味しい。家庭でもこうして美味しい九州ラーメンが食べられるんだなぁ、とすっかりご満悦でした。ごちそうさまでした。

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