鶏皮で日本酒

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先日鶏皮が安く売っていたので買って帰った。

鶏皮を使った料理、というかツマミの定番はやはりフライパンでカリカリになるまで焼き塩を振ってスナック菓子のようにカリカリサクサク食べつつビールをグビりの秋の夜長、と言ったあたりだろう。
しかし今回は敢えてカリカリではなくモッチリとした状態で食べてみようと思いフライパンでサッと炒め更に盛り、九州直送のゆずポン酢をぶっかけ酒のお供に。

ドリンクはここのところすっかり夜は寒くなって来たのでぬる燗の日本酒。

久々に日本酒を飲んだのだがポン酢味の鶏皮とピッタリ！独特の歯ごたえの中、皮の下に僅かに残った鶏肉がシコシコして堪らない。うむむ、思い出したらまた食べたくなってしまったぞ。

里山民家

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本日も昼間は用事があったので朝のポタリング。

行き先は久しぶり、秋の里山民家に出掛けてみた。昼間は紅葉狩りやらイベントやらで人出が多そうだが、朝の里山民家はひっそり。そのころを偲ばせる朝の景色がそこにあった。

朝日を浴びる干し柿

稲刈りの終わった田んぼと色づく森

朝日を受けて湯気が立ち上る

晩秋ニッポンの正しい風景ココにあり！の朝でした。

2010多摩湖・狭山湖紅葉情報５

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またまた行って来ました！お待ちかね（？）の多摩湖・狭山湖紅葉情報2010年11月27日版です。

日の出直後の時刻ですので少々薄暗い写真ですが、まさにピークを迎えております。

まずは多摩湖堤防付近の様子です。

多摩湖堤防そばのトイレ付近

多摩湖堤防からの景色。朝日を浴びてキレイでした。

続いてお決まりの玉湖神社付近です。

神社裏のポイントはもう散ってました。しかし落ち葉も見事！

狭山富士からの狭山丘陵。色づく森がどこまでも続きます

今週末がきっとピーク。皆さんお出かけ下さい。

オールラウンダーバーとランドナーバー

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「オールラウンダーバーとランドナーバー」。記事タイトルだけを見ると自転車、とりわけランドナーなどの旅自転車に興味のない人にはなんのこっちゃ！？的「バー」。夜にお酒を飲むバーではなく自転車のハンドルのことですね。

我がトラベゾーン改パスハンターは現在オールラウンダーバー（フラットバー）仕様で悪路での操作性に重きをおいているのだが、舗装路中心のツーリングの時などにはランドナーバー（ドロップハンドル）の方が向いている。そしてトラベゾーンのフレームの仕様はベアシステムというブレーキワイヤの台座に割りが入っているもの。

と、いうことでランドナーバー＋ワイヤ一式がまだ手元にあるのでオールラウンダーバーとランドナーバーを簡単に交換できるように↑の写真のカンチブレーキ用チドリとブレーキアジャスターを購入した。

で、とりあえず倉庫にしまってあったランドナーバーのワイヤにその部品を装着。

今のところすぐにランドナーバーに付け替えて出掛ける予定はないのだが、走りやすい林道の峠越え、はたまたキャリアをつけてのキャンプツーリングなどに活躍しそうである。

生牡蠣ぐふっ。

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先日今期初の殻つきの生牡蠣を食べた。

パックの生牡蠣はスーパーなどで買ってシーズンに数回食べているが、殻つきはなかなかお目にかからない環境で生活しているので飲み屋などで見つけてしまうともうエサを前にした犬のような表情でハァハァ言いたいところをグッと我慢し平静を装いジュルッ。

やっぱりウマいですなぁ。

青梅路サイクリング

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本日は午後から晴れてきたので久々にスポルティーフを部屋から出し出掛けることにした。

ここのところトラベゾーン改パスハンターの出番が最も多く、それ以外でも非舗装路（というか登山道）ばかりを走っていたのでたまには紅葉の青梅～成木あたりをスポルティーフでクルージングでもしようと気分だけは優雅になりながら青梅街道→岩蔵街道を走った。

がっ、Ｒ１６を渡ったあたりから急激に向かい風が吹いてきて早くもしかめっ面。クルージングなどという甘い言葉はすぐに吹き飛びトレーニングの雰囲気が出てきた。

それでも笹仁田峠を越え岩蔵温泉。つきあたりの小曽木街道左折。山々は紅葉がなかなかキレイだが、民家や電線もありクルージングとは程遠い。流れ込む沢の奥に目をやるとよさそうな谷があったのでそちらに向かってみた。

山里の雰囲気がある細い道は落ち葉に埋め尽くされつつあるものの、まだ木には黄色い葉が残っていた。写真を撮ってからふと我が自転車を見るとどうもリアのマッドガードのネジが緩んでいるようだ。クリアランスが極僅かなのでこうなるとすぐにタイヤとガードが擦ってしまうのでタイヤをはずし増し締め＆クリアランスの調整。

そうしている内にすっかり身体が冷えてしまった。小沢峠あたりまで足をのばそうかと思っていたのだが、またの機会にすることにして黒沢→成木街道で東青梅へ。

小さな峠を越えるころにはまた汗ばんできたが、久々のスポルティーフでの舗装路サイクリングに満足していたので帰路に向かうことにした。

今日も里山

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なんだかんだで休日は用事があり、まとまった時間がとれなかったのでパスハンターでいつもの里山に。

思いのほか温かく、自転車を漕いでいると汗ばんできたが、一週前に較べてまた季節が進んだようでグッと秋色が深くなっていた。

上り坂にさしかかるとすっかり落ち葉のジュータンになっていた。すべらないよう慎重にトラクションをかけて登る。

イチョウの葉がハラリ、と自転車の前を落ちてゆく。そして秋もヒラリ、と私の前を過ぎてゆくのだ。

2010多摩湖・狭山湖紅葉情報４

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しつこいようですが、多摩湖・狭山湖周辺紅葉情報です。11/20（土）午後の様子です。

平日はどうしても早朝の撮影なので陽が当たらない写真ばかりなので午後に紅葉見物を兼ねて出掛けて来ました。しかし雲に遮られてしまい青空もあまり映えず…。ま、仕方ないですね。

まずは多摩湖の様子。

多摩湖橋下あたり

多摩湖橋から

移動して玉湖神社方面へ。

紅に青のパスハンター。

色とりどり

狭山富士から富士山方面

狭山富士から狭山丘陵全体を見渡しましたが、思いのほか青々としている所も多かったですね。まだまだ深まっていくことでしょうね。

2010多摩湖・狭山湖紅葉情報3

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１１月１９日（金）の多摩湖・狭山湖周辺紅葉情報です。撮りたてホヤホヤです。

紅葉情報といいながら、多摩湖堤防に到着した時が丁度日の出の時間であまりにも湖面および奥多摩方面の景色が綺麗だったのでそちらを撮影しました。

ウォーキングをしている人たちも、足を止めて朝日や遠くの山並みに見入ってました。

多摩湖堤防下の狭山公園

奥多摩鷹ノ巣山・雲取山あたりは雪化粧

つづいて当ブログオススメスポットの玉湖神社および狭山富士付近です。

玉湖神社裏手

狭山富士からの富士山

もうすっかり見ごろですね。でもまだまだ楽しめそうです。

辛さ10倍 カラムーチョ最強ホットチリ味

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「これ食べる？っていうか貰って！」

職場の先輩が私にカラムーチョの袋を手渡しながらそう言ってくれた。

酒のつまみに丁度いいと思いつつ遠慮という言葉を知らない私は「あ、どもども」と受け取るとなんだか普通のカラムーチョとはパッケージが違った。

そう、このカラムーチョは「辛さ10倍　カラムーチョ最強ホットチリ味」というシロモノ。この手のスナック菓子は普段あまり食べなくなってしまったのでノーマークだったのだがこのようなブログネタにピッタリのカラムーチョがあったのだ。

どうやら先輩はいくつか仕入れたのだがあまりにも辛くて食べきれないらしい。楽しみにしつつ自宅に持ち帰りさっそくその晩のつまみに食べることに。

袋を開け取り出すと色は普通のカラムーチョ。むしろ赤みが薄いかな？というぐらい。チューハイなどを飲みつつひと口、そしてもうひと口…。



・・・・・・・





・・・・・・・




「辛っ。」



確かに辛い。しかし味はカラムーチョ。辛いがウマい、ウマいが辛い。後を引くウマさとはこのことを言うのだろう。


二日に渡って食べているが、まだ半分もなくなってない。ある意味経済的なツマミです。

パスハンター的背嚢考

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ここのところすっかり我が自転車の新入りとしては風格漂う（自己満）様相のパスハンター。

とりあえずＭＴＢでのサイクリングと同じ格好で乗ってはいるもののパスハンターに合うスタイルというものもあるのではないかと少々考えてみた。服装はともかく（買い揃える予算が…）背負う背嚢、すなわちザックで何かいいものがないかと家の隅々を思い返すと「ピカッ！」と我が酒浸しの頭に閃光が走った。

それが↓のレトロリュックサック。

とりあえず背負って狭山湖まで行ってみた。

いつも携行している荷物を入れ走り出すとパッド付きのザックに馴れきった背中には違和感があり、荷物をきちんと詰めるという基本がまるでなってないことを痛感した。

もちろん自己満足マルダシ度この上ないのだが、ニッカ姿でこいつをさりげなく背負ってパスハンターを担ぐ後姿…。果たしてサマになる日は来るのかなぁ。

牛スジの煮込み

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秋風も冷たく感じる今日このごろ。

温かいものが食いたくなり久しぶりに牛スジの煮込みを作った。

ここのところの月曜九時はテレビの前、帰りが遅い時は録画をして必ず見ている吉田類の酒場放浪記は罪作りなテレビ番組で、これを観ながら飲んでいるとヤキトリや煮込みが食べたくて仕方なくなる。

で、週末の時間を存分に使い調理開始！まずはネギ・ショウガと共に圧力鍋でやわらかく＆臭み消しをしてから別の鍋に移しダイコン・ニンジンあたりを入れ酒・ショウユ・味醂で薄めに味付けをしてコトコト…。

煮えたころに一旦火を止め冷ましてから再び火をつけ煮詰めれば門前仲町あたりの居酒屋ばりの煮込みが出来上がりっ！

出来ればホッピーもしくはチューハイで食したかったのだがあいにく在庫切れの為ビール風飲料でいただく。牛スジの割には多めに肉がついていたようでこちらも○。秋の夜長、こうしてまた飲んでしまうのでした。

里山の秋

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午後遅くの里山へ。

先週は奥秩父のすばらしい景色の山々を担いで走って来たが、やはりいつもの里山の秋景色もなかなかのもの。

トラベゾーン改パスハンターも奥秩父ですっかりなじんだので里山のシングルトラックも快適に走ることが出来た。

そして里山も所々で色づき始めていて、秋が深まりつつあることを実感。

ここのところ雨も降っていないので路面は乾いていてとても走りやすい。木枯らしが吹き色づく葉っぱが落ちれば里山にも冬が来る。もうそんな季節。

2010多摩湖・狭山湖紅葉情報２

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二回続けてではありますが、好評につき（？）2010多摩湖・狭山湖紅葉情報１１月１３日現在の様子です。

しかし本日は紅葉狩りには残念な曇天、しかもカメラ不調の為ケータイでの撮影となってしまいました。

今回は野山北・六道山公園付近の様子です。

六道山公園の展望台近くの広場

野山北公園冒険の森付近

同じく野山北公園

う～ん、やはり曇り空に紅葉は映えないですね～。しかし結構色づいてます。

天気さえ良ければもう見ごろになりつつあるといった状況です。

2010多摩湖・狭山湖紅葉情報１

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本年もやってまいりました、2010年多摩湖・狭山湖の紅葉情報その１です。

今朝の多摩湖・狭山湖周辺の紅葉の様子を撮ってきましたが、早朝だった為日の出前後なのであまり綺麗な写真を撮ることが出来ませんでした（←ウデに問題アリか！？）。

それでも結構いい具合に色づいていましたのでご覧下さい。

多摩湖橋そば、慶性門付近。

狭山湖堤防から。丁度朝日が昇ってきたところです。

紅葉とは関係ないけど狭山湖堤防近くのヤマブドウの実。もう干しぶどうになりつつありました。

一押しスポットの玉湖神社付近。もう少しで真っ赤になります。

玉湖付近

今週末もそれなりに楽しめると思います。次回は昼間に撮影してブログに掲載しますのでお楽しみに。