雑穀料理教室に行ってきました♪

　ホント真夏のような週末でしたね(>_<)
今後は夕立にも注意ですね..

本日、毎月のお楽しみの雑穀料理教室に
行ってきました。

今回のテーマは「高キビ」。
夏においしい雑穀だそうな。
この高キビは炊くとひき肉のような食感で、
ひき肉がわりに色々と使えます。

　今日のメニューは「高きびハンバガー」
高きびをお肉代わりにハンバーグを作り、
高キビ粉の入ったもっちもっちのパンにはさみました。



　そして高きびと野菜を炊き合わせたものを、
「カレー」「トマトソース」「マーボー豆腐」と
展開していきました。
これは多めに作って
ストックしておけば便利！！

　このお教室では砂糖はまったく使わず、
調味料も塩と味噌と醤油あとは
お料理によってスパイスのみ！
たったこれだけでこんなに
おいしくできるんだと感激しちゃいます。

こうして月一回おいしいものが食べられるだけで、
幸せ～。
さあまた明日からがんばろうっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Emmy

めざせピリッとメリハリＢｏｄｙ！！

　昨日、初めて都筑スポーツセンターの
シェイプアップ系の講座に参加して
きました。
前回受けたＥｍｍｙが誘ってくれて、
私は初参加です☆

「ハードだよ」と前置きされた言葉どおり、
普段使っていない筋肉をすべて使った
気がします。後半はさすがにヘロヘロ～。

体中から汗が出て、床に汗が飛び散りました。
本当に自分の周りだけ雑巾がけしたいくらい・・・。

　体中の筋を伸ばすストレッチから、ウォーキング、
運動を交えたウォーキング、エアロビ的なダンスと
ほぼ休みなく激しい動きは続き、
三か月分くらいの汗をかいた感じ。
頑張ったなあ・・・。

鏡の前で体を動かしていたら
何度もバランスを崩していたので、これはもっと
鍛えなければと思いました。

こういうの毎日やっていれば、先生みたいに
ひきしまったメリハリボディが作れるのかな。
マドンナもあんな感じなのかしら・・・とか
色々思ったりして。

先生のウェアもまたカッコイイのです。
あんなのを着られるようになるまで、
頑張るぞ～。
道は遠いが・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｎｏｖｙ

食べよう都筑野菜

なんだか毎日蒸しますね～。
日差しがなくても暑い暑い..

先日地域で行われた食育講座に参加してきました。
都筑野菜の生産者さん、栄養士さんのお話を聞き
野菜を使った簡単おやつレシピを
教えていただきました。

　このおやつは試食させていただけたのですが、
なかなかおいしかったです。
とくに小松菜ジュースはとてもおいしくて、
青菜の苦手な子供にも青くささを
感じさせない味でした。
２才の次女もゴクゴク飲んでいました。

　試食をしながら生産者の方から、農作業のお話やご苦労
大切に野菜を育てていらっしゃるお話を
伺いました。
このお話を聞くと、命あるお野菜を
大事にいただこうという
気持ちがわきました。
　
　そして栄養士さんから、食育の話。
なかでも印象的なのは「こころを育てる」。
子供一人でご飯をただ食べさせるのではなく
家族で食卓を囲んでいただく。

お父さんは毎日帰りが遅くて、
一緒に食事をとれないことも多いでしょう。
そんな時もお父さんは
「お仕事がんばっているかな～」などと
会話にだしましょう。・・・だそうです。
なるほど～。

　せっかくお野菜のてに入りやすい地域に
住んでいるのですからぜひ地元のお野菜を
食べたいものです。

取れたて新鮮な野菜が食べられるんですから、
ぜひ直売所を利用したいですね♪
区役所でも「農産物直売所ガイドマップ」を
無料配布しています！
これを参考に食べ歩いてみるのも楽しいかも
　
　　　　　　　　　　　　　　　Emmy

プリフェア ２００８

　こんにちは。
暑い週末になりそうですね。

　さて、横浜では今月、フランス月間と称して
市内各地で様々なイベントが催されています。
その一つ、ランドマークプラザではプリフェア
２００８が開催中です。

６月９日から１５日までフラワーアーティスト達
によるプリザーブドフラワーが展示されています。

　最近花に魅了されている私。
これは見ておきたい！しかも体験レッスンもやって
いるという事でこちらの予約も入れて
行ってきました。

展示はさすが、なかなか見応えありました。
写真を撮って、今後の参考に。



体験レッスンも充実していました。
３０分ごとに色んなお花の教室の先生が
主催していたのですが、私はローズガーデンさんという
銀座にある教室の先生の回に参加しました。
そこで作った作品がこちら。



ジュエリーケースになっています。
色もこれからの季節に合った爽やかな感じで仕上がりも
美しくて気に入ってます♪
生花と違ってプリザーブドフラワーは何年も枯れない点が
いいですね。
参加費は千円、とてもお得な体験でした。

今更遅いですが１４日（土）も体験レッスンをやっている
みたいです。
１５日（日）はブライダルブーケショーでゲストに神田うの
も来るらしいですよ。
チャンスがあったらぜひ行ってみてくださいね。

http://www.prefair.jp/

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mamy

パワーヨガしてきました

　こんにちは。
どんよりしたお天気
時々雨もパラついたりして、どうしても
家にいることが多くなりがち・・・。
ふぅ・・・。なんとなくストレスたまるなあ。

ということで！主人にちょっとだけ下の子を
みてもらうことにして、
国際プールの「パワーヨガ」教室に参加して来ました
パワーヨガって、普通のヨガよりも激しそうだし、
発散できるかも！！なんて
思っていったのですが、そんなに激しくはなかったです

　でもポーズとポーズを断続的にやるのではなく、
スライドさせながらポーズを繰り返しやっていくので、
結構汗はかきました。
かなり無理なポーズもあり、呼吸をつけるのも
難しかった
普段使っていない部分を伸ばしたり、曲げたりするので
体がなまっているのがよ～く分かりました

　静かなインド音楽（？）が流れる中、
マットの上でポーズを取り続けること５０分！
気持ちのいい時間でした

今回は新しくできたグリーンラインで
北山田まで行きましたが、国際プールまで
かなーり長い階段を上らなくてはいけません。
これもなかなか運動になりました。

　託児を利用しながら、もうちょっと頻繁に
スポーツを楽しんでみようかな、と
思いま～す

　　　　　　　　　　　　　　Ｎｏｖｙ

ちょっとお洒落に

　先日、フラワーアレンジメントを
教えてもらいました。
ウエディングというテーマで花嫁のブーケを
イメージして作りました。

参加者は３名で、同じ花材で同じように挿している
つもりでも、それぞれ違った表情になって
どれも素敵に出来ました。

私は思いっきり丸いブーケを想像していたせいか、
３人の中でも一番丸いアレンジに仕上がりました。



食卓に飾ると我ながらうっとり、またまた花に癒されて
います。
そのレッスンでは先生の手作りケーキも頂けてさらに
レシピももらえたので、これはお花がきれいなうちに
ケーキも作って写真に収めたい！
と翌日にはケーキ作りに燃えました。

材料はたまたま家に揃っていたので、
子どもを幼稚園に送ってからせっせと取りかかり、
そして出来ました！



　よく考えたら、我が家の結婚記念日が
目前に迫っている事に気がついて、
偶然にもウエディングのお花とケーキが揃って
なんてタイムリーなの！ラッキーでした。

それにしても、やっぱり花はいいですね。
最近お花への魅力が強まって、もっと知りたいという
気持ちになってます。
本格的にというよりは、ちょこちょこ楽しみながら
出来たらいいな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mamy

雑穀料理教室に行ってきました♪

　寒い日が続きましたね～。
体調を崩した方もいらっしゃるのではないでしょうか。
という私もなんだか寒気が・・・
こんな時こそ食生活をしっかりしないと！

　先日毎月のお楽しみ、雑穀料理教室に行ってきました。
先生の作るお料理はとにかくおいしくて、
どれも体に優しく、
「わ～やっぱり私はこういう食事が好き！」と
改めて実感します。

　この教室のお料理は、動物性のものや砂糖、
卵、乳製品をまったく使いません。

これはマクロビオティックの基本と同じなのですが
雑穀がおかずになるので、とても満足感が得られるんです♪

　この日のメニューは
「あわのココナッツカレー」「あわの春巻き」「野菜の炊き合わせ」
「あわ粉のシャーベット」「あわのグラタン」。
おいしくって体にもよくって本当にありがたい！



　そうそう今回の教室で偶然、幼稚園のママ友に再会！
そのママ友も、別のお料理教室のお友達と再会！
こういったお料理が好きな人って、何か引き合うものがあるようで
どこかでつながっているみたいです。
なんだかうれしくなります。
また新しい出会いがあるかも♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｅｍｍｙ

雑穀料理教室へ行ってきました♪

　暖かい日も増え、春も近づいてきましたね！
久々に娘と歩いて買物に行ったら、花が咲いていたり
新しいマンションの建設が始まっていたり、
グリーンラインの駅が出来上がりつつあったりと、
色々な発見がありました。

　先日主人に子供たちをお願いして、
雑穀のお料理教室へ行ってきました。
昨年1年間通った講座をもう一度通っているのですが
レシピも変えているので、またまた楽しめそうです。

　今回は「ひえ」を使った料理。
「ひえ」はとても白身魚に似た食感を出せるので、
炊いたあと冷めると固まる性質を
いかしてフィッシュフライをつくりました。

　それとコーンポタージュ。
コーンとひえ、出し汁でコトコト煮て
ミキサーにかけるのですが、
雑穀でとろみもでて栄養もあって
離乳食にもバッチリ！

　炊いたひえにトマト、キュウリ、
玉ねぎのみじん切りを梅酢で
あえただけのサラダも絶品！



　だんだん雑穀の炊き方や、扱い方も
慣れてきて家でも楽しめるようになってきました。
しかし先生の作るものは
「おいしい！」って感激するんだけど、
家では「うーん..」だったり。

もっと経験をつんでおいしいお料理がんばるぞ～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Emmy

雑穀料理教室に行ってきました♪

三連休いかがお過ごしでしたか？
またまた雪が降りましたね。
今回はとけるのも早かったので、
さほど出かけるのに支障なくてよかったです。

　そんな日曜日に今年最初の雑穀教室に行ってきました。
今回は「ひえ」を使って「うな丼」を作ってきました。
「ひえ」って黄色い小さなつぶつぶの雑穀なのですが、
このご飯がうなぎもどきに変身するわけです。

まず「ひえ」を鍋で炊き、炊いたひえに
長いものすりおろしたものと
蓮根の炒めたものを混ぜ、板麩(板状のお麩)の上に
海苔とその生地をのせて衣をつけて油であげます。

あとは甘辛ダレにくぐらせて完成！



とっても美味しかったです。
海苔と蓮根が磯くささをだして
なかなか魚介っぽい！

　手が混んでいて面倒といえば面倒。
「うなぎ」を買えば早いわけですが、
雑穀がご飯に混ぜるだけではなく
こうしておかずとなってしまうことが
面白くて通っています。

　雑穀は栄養価も高くてデトックス効果も
バツグンらしく、今注目されていますよね♪
私もどんどん取り入れて体の毒をどんどんださなくっちゃ。　
そして病気に負けない強い体を手に入れるぞ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Emmy

スポーツはいい♪

日差しがあると暖かくていいですね！

　先日、１０月から通っていた都筑スポーツセンターの
ピラティスが最終日でした。
託児付きで全１０回、費用が保育料を合わせて
１回６００円という良心的な
値段で毎週楽しませていただきました。

　ピラティス初体験だったのですが、
内臓をひきしめるようなハードな動きもありつつ、
基本的にはとてもリラックスのできる時間でした。

体を動かすのはとても気持ちいいですね。
週に１回でも体の調子がいい気がします。
何よりたった１時間でも子どもと離れて
自分だけの時間というのが、なんとも贅沢であり
集中できます。

　幼稚園に入る前の子育てって、いつも子どもと一緒
手がかかるし、外に出ないと今日一日大人の人と
話してない．．なんてこともあったり、
孤独な時期でもあります。

でもこういった気分転換の場所があることは
うれしいことです。
長女のときはは子供を預けることに罪悪感を
感じていました。
でも私もリフレッシュでき、娘も他の子供達の
世界に入って成長した気がします。
こういう時間があっても
いいとつくづく感じました。

　次回はまた１月から始まります。残念なことに
ピラティスは抽選で外れてしまいました。
今度はシェイプアップ講座に参加できることになりました。
今度はどんな世界がまっているのかしら～。
また楽しみです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｅｍｍｙ