美しすぎる蕎麦

令和4年7月22日（金）一時



手打ちそばの会に参加しました。

本日は10割そばをN尾副会長の模範打ち

参加者も熱心に見入って研究に熱心です



良く分からないんですが10割そばは、つなぎを入れないので打ちづらいんだそうですよ

私は2・8でも今だに未だ未だ打てませんけど・・・😰


こちらでは有段者の優雅な手さばきで仕事が美しい 👏👏👏



こんな風に打てるのはいつになるのでしょうか・・・ 🤔



美しいわ〜〜❣️

🥰. S木さんの芸術的な切り方、惚れ惚れです




この後、芸術的な切りかたのS木さんにご指導頂きました

切るときに脇を締めるのにタオルを右脇に挟まれましたが、切っているうちにポロっとタオルが落ちまして・・・😱

脇が甘い❗️自分の欠点がよく分かりました


『初めから上手な人は居ないのよ』

『とにかく回数よね 、頑張って』と激励されました🙇🏻‍♀️