超かんたん！オートミールクッキー♪

先日行ったコストコでどうしても買いたくて買ったもののひとつ、クエーカーのオートミール♪
みなさんはオートミールって食べたことありますか？
洋画とかでよく見ません？ドロッとしたお粥みたいな。。。
調べてみると「カラス麦を押しつぶしたもの」
「蛋白質１４％、脂肪６％と栄養に富んだ食糧であり、コレステロールを除去する効果も持つ。」とありました。
私は一度作って食べたことありますが、好き嫌いのない私なのにどうも受け付けず食べれませんでした。
でも、クッキーにすると歯ごたえがあってとっても美味しいの♪
それに普通のクッキーよりはるかにカロリーは低いし、簡単すぎるぐらいに出来ちゃうから。
ただ、コストコは量が半端なく多いので毎回思い悩んで買えずにいたんだけど、今回は意を決して。
だって近くには売ってないし、見つけても高いんだもん。
一度この値段で買ってたら絶対他では買えないわ。。。
なんと4.08kgと大量！

買った後もこの大量のオートミールを見て果たして使いきれるのか。。。と不安になってたところ
私の兄がオートミールが結構好きだということが判明し、半分持って帰ってくれました。
2キロでも沢山あるけれど、これならなんとか賞味期限までに使えそう♪ということで
本日、オートミールクッキーを作りました！！かんたんなのでレシピをご紹介
バター40ｇを電子レンジで溶かします。その後オーブンは190度に設定して予熱。
ボウルに卵半分とグラニュー糖を50ｇを入れて泡だて器でよく混ぜて、溶かしバターを加えてまた混ぜる。
その中にオートミール90ｇ、薄力粉25ｇ、シナモン適量を加えてスプーンでザックリ混ぜる。
それで20分くらい焼くだけ！！
ね！簡単でしょ♪
今回はこのレシピの4倍の分量で作ったんだけど、生地が出来るまでに掛かった時間は約10分。
はかりの上にボウルを置いて材料を足して混ぜたらまた０にあわせてどんどん足していっちゃうの。
出来上がった生地はスプーンですくって天板に載せてもいいし、
薄くて歯ごたえ重視の方は手で丸めてギューっと押さえても
焼きムラが出来るので一旦出して焼けてるのは裏返します～。
裏返して焼くのは私だけかもでも裏も焼くとすごく香ばしくなるし歯ごたえが全然違うの
出来上がり～

いつもならこれで終了なんだけど、たまたまネットでオートミール　ダイエットレシピっていうの見つけたので
オーブン温かいうちにとこれも作ってみました。
バター40ｇをボウルで溶かしそこに牛乳50ccと砂糖50ｇを入れて混ぜる。
そこにオートミール250ｇ入れて混ぜ、薄力粉大さじ1杯を入れて混ぜ、最後に卵1個を入れてよく混ぜる。
これで生地は完成。
これを一度に焼いちゃいます。クッキングシートの上に全部空けちゃってラップ被せたら
麺棒っぽいもので？伸ばします
ラップ外して包丁で格子状に軽く切り目入れてから200度のオーブンで20分ほど焼きます。
　
天板に合わせてだけど、だいたい５ミリ位の厚さが良いらしい。
本当はこれで完成なんだけど、私はばらして再度裏を焼きます。
香ばしいダイエットビスケットの出来上がり。
試食～！！
最初に作ったレシピと良く似てるけど、オートミールの量だけが約３倍なので思ったとおりあっさりです。
ダイエット中でおなかが空いて。。。という方のおやつになら歯ごたえもあって最適だと思うけど、
やっぱり私は普通のオートミールクッキーで美味しい紅茶が飲みたいわ
歯ごたえのあるものが好きな人。香ばしいものが好きな人には絶対気に入ってもらえるはず
一度お試しあれ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さっき気が付いたのですが、今日でブログをはじめて1年が経ちました。
絶対続かないと思っていたけれど、あっという間の1年でした。
いつも自己満足で同じような話し続出な日記ですが、読んでくださってありがとうございます。
これからもボチボチ続けていきたいと思いますので、「アトリエにんじん畑」同様よろしくお願いいたします