中国製ギョウザで体調不良のニュースを聞いて、まず思ったのは、「また生協かよ！」ということだった。
ミートホープの偽装ひき肉が入っていたコロッケも、今回のギョーザもコープ商品の定番ですよ。私は今は共同購入をしていないけど、もし続けていたとしたら、きっとどちらも食べていましたね。だいたい、生協商品を買うのは一般の食品に比べて安全だと信じているからで、実際、生協商品は同じメーカーが作っていたとしても、市販のものとは原料から製造ラインまで違っているのが普通だ。生協立ち上げのとき、保存料や着色料、粘着剤などを使わないかまぼこやソーセージ、消泡剤を使わない豆腐などをメーカーに作ってもらうのにどれだけ苦労したかなんていう話をよく聞いた。雪印食中毒事件の後、牛乳のメーカーの衛生管理上の問題（いわゆる「もどし乳」といって、清掃の際に流した水入り牛乳を製品に加えていた）が次々に明るみに出はじめ、生協牛乳の製造メーカーも問題があったとわかった時には、生協向けラインでは問題がなかったにもかかわらず、即座に取引を中止して他のメーカーに製造を依頼したし、工場の立ち入り検査なども厳密にしているという話をお知らせでよく読んだ。なのにコロッケにギョーザ。
ここに来て、なんでこんな事件が起こるんだろうかと考えると、やっぱり価格競争による消費者からの値下げの要求がきついからだと思う。みんな忘れてしまったかもしれないけど、冷凍コロッケって、昔は５個４５０円くらいしたじゃないですか。それが１３～４年くらい前からどんどん値下がりが始まって、あの偽装ひき肉コロッケは7個入りで１９８円です。10年前はコープのお店で買い物をすると、地元スーパーの倍くらいお金を使ってしまっていたけど、今はそんなに違わない。牛乳、豆腐、パン、ソーセージ、お菓子、どれも値下げされて、あまり抵抗のない価格設定になってきた。消費者にはありがたいけど、きっとしわ寄せが目に見えないところに行ってるんだろうなあと思ってた。あの、ミートホープの社長が言ってた「消費者も責任がある」ってのは、ずうずうしい言い草だけど、まあほんとのことだという気もした。
今回問題になったギョーザで、食品の抜き取り検査をしていなかったというのも、多分経費がかかるからだ。これだけ輸入食品のシェアが大きくなってきてるのに、国内で日付ごとの検査をする（しかも残留農薬まで）なんて実質的に不可能だ。じゃあどうしたらいいかっていうと、やはり輸入業者が工場の立ち入り検査をしっかりするってことと、中国のメーカーが日本並みの衛生管理と抜き取り検査の体制を整えるよう要求していくってことだろう。
まだ原因ははっきりしていないけども、中国製食品とともに、生協商品の信用がダメージを受けたことは間違いない。でも、私たちも「安けりゃいい」っていう態度を改めなくてはいけない。安全にはコストがかかる。今までの一連の食品偽装事件、それから偽装管理職で人件費の切り詰めを社員におしつけていた100円バーガーのマクドナルドにしてもやはり消費者にも責任の一端はあるように思う。食品の安全という観点から、会社にだけ責任を押し付けるのではなくて、消費者も経費を負担すべきところは我慢して負担しなきゃいけないんだと思う。「安い、安い」と喜んで無節操に輸入食品を買っているうちに国内の農業が衰退し、メーカーもバタバタ潰れてしまったんじゃあ元も子もない。宮台真司が言ってたけど、安全保障の観点から食糧とエネルギー（エコエネルギーとか）の自給率を高めるよう考えなきゃいけない。また、今回の事件で、「中国製はダメだ」みたいな不信に陥ってしまうのもよくない。どこが悪かったのかちゃんと突き止めた上で、中国製食品とどう付き合っていくのかを考えなきゃいけない。
私がこの10年買っている冷凍コロッケは、地元の福祉グループが手作りしているものだ。なんせそこの会長さんは畜産会社の娘であるから、豚肉を偽って牛肉と言ったりすることは絶対ない。牛ひき肉（国産）を安く卸してもらって作り、そこの畜産会社がやっているスーパーで売るのだ。間違いはない。最初は5個入りで３８０円だったけど、どうも採算が取れていないらしいということが判明して、4個入り３８０円になった。（しかも牛肉コロッケは儲けがあんまり出ないらしい）メンチカツや野菜コロッケ、お弁当用コロッケなどいろいろあって、便利だしおいしいのでよく買う。市販の冷凍コロッケなんかまずくてとても食えない。収益は会の運営に使われるし、障害児の自立支援にもなるらしいし、高いとは全然思わない。こういうものを選んで買わなきゃいけないなあと最近思っている。訂正：後で買いに行ってみたら262円であった。そういえばあれから２回くらいリニューアルして値下げもしたみたいだ。メンチカツは少し高かったが。しかし、生協商品もなくなってしまうと大変困るのでがんばって生協のお店に行って買い支えをしなきゃな。
ミートホープの偽装ひき肉が入っていたコロッケも、今回のギョーザもコープ商品の定番ですよ。私は今は共同購入をしていないけど、もし続けていたとしたら、きっとどちらも食べていましたね。だいたい、生協商品を買うのは一般の食品に比べて安全だと信じているからで、実際、生協商品は同じメーカーが作っていたとしても、市販のものとは原料から製造ラインまで違っているのが普通だ。生協立ち上げのとき、保存料や着色料、粘着剤などを使わないかまぼこやソーセージ、消泡剤を使わない豆腐などをメーカーに作ってもらうのにどれだけ苦労したかなんていう話をよく聞いた。雪印食中毒事件の後、牛乳のメーカーの衛生管理上の問題（いわゆる「もどし乳」といって、清掃の際に流した水入り牛乳を製品に加えていた）が次々に明るみに出はじめ、生協牛乳の製造メーカーも問題があったとわかった時には、生協向けラインでは問題がなかったにもかかわらず、即座に取引を中止して他のメーカーに製造を依頼したし、工場の立ち入り検査なども厳密にしているという話をお知らせでよく読んだ。なのにコロッケにギョーザ。
ここに来て、なんでこんな事件が起こるんだろうかと考えると、やっぱり価格競争による消費者からの値下げの要求がきついからだと思う。みんな忘れてしまったかもしれないけど、冷凍コロッケって、昔は５個４５０円くらいしたじゃないですか。それが１３～４年くらい前からどんどん値下がりが始まって、あの偽装ひき肉コロッケは7個入りで１９８円です。10年前はコープのお店で買い物をすると、地元スーパーの倍くらいお金を使ってしまっていたけど、今はそんなに違わない。牛乳、豆腐、パン、ソーセージ、お菓子、どれも値下げされて、あまり抵抗のない価格設定になってきた。消費者にはありがたいけど、きっとしわ寄せが目に見えないところに行ってるんだろうなあと思ってた。あの、ミートホープの社長が言ってた「消費者も責任がある」ってのは、ずうずうしい言い草だけど、まあほんとのことだという気もした。
今回問題になったギョーザで、食品の抜き取り検査をしていなかったというのも、多分経費がかかるからだ。これだけ輸入食品のシェアが大きくなってきてるのに、国内で日付ごとの検査をする（しかも残留農薬まで）なんて実質的に不可能だ。じゃあどうしたらいいかっていうと、やはり輸入業者が工場の立ち入り検査をしっかりするってことと、中国のメーカーが日本並みの衛生管理と抜き取り検査の体制を整えるよう要求していくってことだろう。
まだ原因ははっきりしていないけども、中国製食品とともに、生協商品の信用がダメージを受けたことは間違いない。でも、私たちも「安けりゃいい」っていう態度を改めなくてはいけない。安全にはコストがかかる。今までの一連の食品偽装事件、それから偽装管理職で人件費の切り詰めを社員におしつけていた100円バーガーのマクドナルドにしてもやはり消費者にも責任の一端はあるように思う。食品の安全という観点から、会社にだけ責任を押し付けるのではなくて、消費者も経費を負担すべきところは我慢して負担しなきゃいけないんだと思う。「安い、安い」と喜んで無節操に輸入食品を買っているうちに国内の農業が衰退し、メーカーもバタバタ潰れてしまったんじゃあ元も子もない。宮台真司が言ってたけど、安全保障の観点から食糧とエネルギー（エコエネルギーとか）の自給率を高めるよう考えなきゃいけない。また、今回の事件で、「中国製はダメだ」みたいな不信に陥ってしまうのもよくない。どこが悪かったのかちゃんと突き止めた上で、中国製食品とどう付き合っていくのかを考えなきゃいけない。
私がこの10年買っている冷凍コロッケは、地元の福祉グループが手作りしているものだ。なんせそこの会長さんは畜産会社の娘であるから、豚肉を偽って牛肉と言ったりすることは絶対ない。牛ひき肉（国産）を安く卸してもらって作り、そこの畜産会社がやっているスーパーで売るのだ。間違いはない。最初は5個入りで３８０円だったけど、どうも採算が取れていないらしいということが判明して、4個入り３８０円になった。（しかも牛肉コロッケは儲けがあんまり出ないらしい）メンチカツや野菜コロッケ、お弁当用コロッケなどいろいろあって、便利だしおいしいのでよく買う。市販の冷凍コロッケなんかまずくてとても食えない。収益は会の運営に使われるし、障害児の自立支援にもなるらしいし、高いとは全然思わない。こういうものを選んで買わなきゃいけないなあと最近思っている。訂正：後で買いに行ってみたら262円であった。そういえばあれから２回くらいリニューアルして値下げもしたみたいだ。メンチカツは少し高かったが。しかし、生協商品もなくなってしまうと大変困るのでがんばって生協のお店に行って買い支えをしなきゃな。