レバーは美味しい♪

　レバーの甘酢あんかけ・レバーのケチャソース・きゅうりの胡麻和え

つわりで調子が悪かったけどレバーの「甘酢あんかけ」が作りたくて、食材を買っていたので、いたむ前にと決心し　調理開始　我が家はレバー好き一家。特にケチャップソース和えが　すぐに無くなってしまう大人気料理です。
「きゅうりの胡麻和え」はヨコメンさんのを真似っこ　鶏肉のところを、タコにしてみました。　超美味しかったです　ブログへの飛ばし方が分からないので、作り方はまた今度・・・。

＜＜レバーの甘酢あんかけ＞＞

豚レバー　　　　　　　160ｇ
ショウガ汁・酒　　　　　適量　　　血抜き用牛乳
片栗粉・サラダ油　　　適量
タマネギ　　　　　　　　1/2個
トマト　　　　　　　　　　1個
ピーマン　　　　　　　　2個

＜調味料＞
水　　　　　　　　　　　　大さじ5
固形スープの素　　　　1/3個
酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖・酒　　　　　　　　各小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1 　　
水溶き片栗粉

レバーを３０分位牛乳につけ、軽く洗って酒・しょうがにつけておく。
油を温め　水気を切って片栗をまぶしたレバーを揚げる。
玉葱をくし切りにして炒め、透明になったらトマトを入れ、調味料とピーマン・パプリカをいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。　　レバーにかけて完成

おまけのもう１品　＜＜レバーのケチャソース和え＞＞

ケチャップ・ソース　１対１で適当な量に・・・。　水をお好みで入れ薄め、レンジで３０秒。鍋で味を見ながら薄めても・・。　油で揚げたレバーをからめて出来あがり　　てきとうなレシピですみません　あくまで参考に・・・。　　　


すっかりお料理ブログみたいになってますが、子育ても頑張ってますよ　今日は市内の幼稚園に遊びに行ってきました　
お外遊び沢山して　満足した様子のZORA　つわりがよくなってきたので、今までの分　沢山遊んであげようと決心した母です。寂しい思いさせてごめんね　

今日もつわりで苦しかったけど、頑張ったぞ～