ねこってどうしてナニかに顔を乗っけたがるんダロ～？
ベッドから顔だけ出てるから～横から見ると生首みたいで驚くんですが～ヘ(゜∀゜ヘ)オバケー
頭つかんでワシワシ撫でれば引っ込むよ～
さて今日は～サンシャインカルディアの産直コーナーで見つけた野菜を食べてみよ
パッケージには「エンサイ」と記されていますが～空心菜と同義でやんす～( ・∀・)ノ
茎の部分が中空で～茎の表面は硬いブツブツがあって～
真ん中の新芽の部分に触ると～少しヌルっとしていますヽ(｀д´；)ノウオッ！
この野菜は東南アジア原産で中華料理に登場するけど～食べるのは初めて～
3本ほどほうれん草のようにサッと熱湯で茹でて～やっぱり茎が中空ww
3cmくらいにカットして～しょう油砂糖大さじ1とすりゴマで和えてみました～(ノ・∀・)ノ
葉の部分はやわらかくて茎はシャキシャキ～少し青い風味とヌルつきがあるけれど
コレはほうれん草だよっ！て言い切ったら分かんないって～←見たらバレるわ！
ただこの野菜～加熱すると鉄分のカンケーで黒く変色して見た目が悪くなります（；^ω^）
調理したらすぐ食べなきゃ～
お次は大好きなかき揚げにしちゃった～いつもお世話になってる天ぷら粉に混ぜて
カボチャとナスとマイタケの天ぷらに盛り合わせてみたよ～またうどん食べてるww
油と出会うと独特の風味がして相性いいんだね～サクサク美味しいよ～(ノ´∀｀*)
天ぷらにするとあんまり変色しないなあ～衣がついてるからかな？
やはり空心菜といったら王道は炒めモノですよね～ニンニクとゴマ油で炒めていきます
コレもすぐ火が通ってしんなりしてくるので～塩コショーをふってかーらーの～ヽ( ・∀・)ノ
小皿の中身は～しょう油とオイスターソースが小さじ1ずつまとめてジュワ～～～
混ぜ合せたらできあがり～変色しないうちにいそいで食べよう～(；・∀・)
あっ・・・やっぱりこれが一番風味が立つね～シャキッとヌルっと香ばしい～
空心菜はカラダを冷やす作用があるので夏にはピッタリ～便秘にも効くんだって
ビタミン類が豊富で解毒作用まであるそうです～毒溜まってる方いませんか～(」・∀・)」
空心菜食べて汗かいてデトックスなんていかがでしょうか？
空心菜なじみのない野菜だけどさいきんチョイチョイ見かけるよ～40年以上人間やってるといろんなモノが溜まるからね～(´・ω・｀)ショボーン
もっとエエモン溜めようよーってわんぽっち♪
