しまじろうぼっちゃまはよく～2段ベッドの柵のすき間から顔を出しますが～(*´ω｀*)
しまじ「どーもスイマセン～こうやったら笑ってください
」
ってそれ～今は亡き初代林家三平師匠のネター！！ヽ(｀Д´#)ノコラー！
ねこだから人間の落語界なんか知らんもーんってか～いやしかしカワユス
さて～ご近所さんから例年いただくこの植物～そーいや名前は知らないなあ～(；・∀・)
パッと見キヌサヤだけど～ただもんデカイ！30cmクラスだってゴロゴロしてて～
でもインゲンのような丸さはなくて～中の豆だって小さいの～例年丸ごと食べてたもん
調べてみると「モロッコえんどう」だそうです～草やさんでも登場したね(￣ー￣)ｂ
両はしをプチプチむしっても～ほとんどスジはありません～多めに塩茹でしとこ
斜め切りにして～ボウルにしょう油砂糖大さじ1を入れて～モロッコとすりゴマを和えれば
モロッコえんどうのゴマ和えが完成です～インゲンと同じ扱いね～ヽ(・∀・ )ノ
翌日はダンナちゃんが味に飽きちゃうので～さらにマヨ先生で和えて出しました～イヒ
茹でたモロッコを置いておけば～刻んでサラダや和え物にすぐ使えます～（ ゜∀゜ ）ノ
お次は大好きな卵でとじちゃうよ～キヌサヤと同じ扱いだってできるもんね～
お鍋の中はだし1カップ・しょう油みりん小さじ1・塩小さじ1/2～塩はお好みで調整を(ノ´∀｀*)
モロッコを3cmくらいに切って～煮て火が通ったら卵を回しかけます～
うひょひょ～美味しそう！卵大好き人間がひそかにコーフンするこの1品～(;゜∀゜)=3ムッハー
ゴマ和えのギュッギュとした歯ごたえも美味しいけれど～
クタクタになってふわっとサヤの青い香り～優しい味で好きなんですよ～(*´∀｀*)
もうひとつ煮物イキますね～
モロッコを斜め切りにして～シャコ天1枚も刻んでおきます～鍋にはだし1カップ～(・∀・)ノ
5分煮て～砂糖大さじ1.5入れたら10分中火で煮て～しょう油大さじ1を入れたら
煮汁がほとんどなくなるまでクタクタ煮ます～そーこれインゲンのくたくた煮のアレンジ
本来は煮干しで炊く能登の郷土料理らしいです～ナニかの本で読んだのね～ヽ(・∀・ )ノ
濃い甘辛味になるので～ゴハンのお供にはピッタリでやんす～
お次は炒めモノですよ～ヽ(*´∀｀)ノ
冷凍庫に焼き肉用の肉があったので～そーだチンジャオロースにしてみよう～
肉を細切りにしたら～酒小さじ2と強めの塩コショーで下味をつけます～(ノ・∀・)ノ
小皿の調味料は～しょう油とオイスターソース大さじ1です～モロッコも刻むよ～
油にニンニクとショウガのチューブを2cm入れて～お肉から焼いていきます～(｀・ω・´)ノ
モロッコは塩茹でしてあるのでサッと合わせたら～塩コショーと調味料をじゅわ～
仕上げにゴマ油を小さじ1を～入れて混ぜたら完成です～
コレをピーマンで作ると子どもたちが嫌がるので～どーだ苦くないだろう～(｀・∀・´)エッヘン!!
肉が苦手で味見はできないけど～どうやら美味しいらしいよ～
コレだけやればモロッコえんどうもさぞかし減ったことだろう～フフフ・・・と袋を覗き込むと～半分も減ってねえ～orz・・・塩茹でして冷凍しようかな？
ひとつひとつがデカイのよーってわんぽっち♪
