大根の甘酢漬け

　　　　　　　日曜日はお弁当のない日で・・・

　　　　　　　　日曜くらいは手抜きしたいので私が勝手に決めたの！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　昼食を食べに行ったとんかつ屋さんで、注文したお料理がくる前に出てきた・・・
　　　　　　　　　　　　お漬物が美味しかったので～



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　こちら～　　のレシピを参考に　『　大根の甘酢漬け　』　作りました～♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　そこのお店では、こんな感じの大根の漬物と白菜漬けの２種類の漬物を
　　　　　　　　　　　　　ウェイトレスさんが蓋つきの小鉢でタップリ持ってきてくれ・・
　　　　　　　　　　　　　お腹がすいていた私達は、とんかつが来る前にバリバリッパリパリッ～

　　　　　　　　　　　　　あまりのがっつき様に、ふと我にかえり手を止めてあたりを見回すと～
　　　　　　　　　　　　　隣の席のファミリーも家族そろってバリバリッッーー
　　　　　　　　　　　　　他にすることないし、そのために出してくれてるんでしょうから、まッいいか。。。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　明日のお弁当用にひと混ぜして冷蔵庫に・・・
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　大根　　　　1本　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　３／４カップ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子　　　　適宜


　　　　　　　　　　　　　　　　　となっていますが私は甘口なんで、お砂糖は若干増量しました・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで調節してねッッ～



　　　　　　　　　　　　　　　　　大根を切って ( 今日は５mm厚さのイチョウ切り ) 全部の調味料を合わせて漬けるだけ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け汁が少ないようですが、明日になったら大根から水分が出て丁度よい具合になりますッ

　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単ですし、これから大根の美味しい季節になりますのでぜひどうぞ～～♪