3回目の取水！命育む水 秋津神社 in 岩手矢巾

こんこんと流れ出る命を育む水。



美味しい水をゲットした。
柔らかな口あたりの水で、飲料でも、
ご飯でも、料理でも、何でもぴったり合う。



嫁実家から送ってもらった新米を美味しい水で
食べようとして、探しだした。
会社からも近く(車で１０分）、いつでもいける
場所を探した。本当に素晴らしい水である。



この水で作った、冷めたコーヒー・氷・焼酎。
美味しい。コーヒーの香りが最高！



早速、レシピ公開を行った。

冷めたコーヒー割り by morijii

そして、またまた、帰る途中の無人直売所で、１００円の栗
と２００円のあずきをゲット。前回栗をむくのに苦労したが、
栗ご飯はとても美味しい。さて、あずきはどうしようか・・・

２００円の巨大カボチャも売っていたが、さすがに、スルーした・・・

牡蠣飯と里芋の田楽！

朝から大忙し。昨日仕込んだ、生牡蠣を使った、牡蠣飯。
秋の味覚、栗とシメジもいれています。
牡蠣エキスが飯にしっかりと染込んで絶品。

簡単、カキご飯　with　きのこ＆栗 by morijii

何故か、ＣＯＯＫＰＡＤでは人気がない。
こんなに美味しいのに・・・



ＣＯＯＫＰＡＤのカボチャ料理で知り合った、
矢切のネギちゃんの黒ゴマたっぷりの里芋の田楽。
直売場１袋１００円でゲットしたので、早速作った。
これも、美味です。



朝から、気合のメニューです。
これから、秋津神社で定例の取水です。
この水もサイコにおいしいです。
普段も中心の飲料です。

生がき＆生食！岩手産のグルメ食卓！！！

昨日は豊作で、こだわり食材を多くゲットした。
電子たまご（えさが炭素、イオン水を飲用）・里芋
・天然モノのサクラシメジ。

そして、




ゆうちゃん大好き、生牡蠣（三陸産）。特売で２００円でゲット。
早速、家族にメールで報告した。海のミルクの味は最高です。

生かき　生食　あらびき塩胡椒＆レモン味 by morijii



レモンとあらびき塩胡椒で、生で食べました。



そして、天然もののサクラシメジを使った、バター炒め。

しめじ＆しいたけ＆茄子のバターソテー by morijii



出来上がった岩手産のグルメ夕食です。
ＣＯＯＫＰＡＤのおかげで、料理の幅が広がった。
つたないレシピも公開しています。



格安で手に入る食材を使い、創造力で料理する。
新たな楽しみが増えた。

産直盛岡都南サンフレシュでキノコチェック！

キノコシーズン。産直の売り場も、多くのキノコが並ぶ。
見たこともないようなキノコも。
岩手は、山また山の国。１県で四国と同じくらいの面積が
ある。やはり、山の幸もすごいね！特に、キノコは今が旬。






嫁要望の舞茸。今日は天然ものの舞茸はなかったが、
菌床栽培の舞茸。いい香りがした。
天ぷらで食べるか。




お土産狙いの松茸も大ぶりのものも出だした。
最高は８千円。中心プライスは３０００円くらい。
やはり、香りは抜群。松茸ご飯、お吸い物が食べたい。





今日、ゲットしたのは、サクラシメジ。
サクラ色した朝採りきのこ。ナスと炒めるとおいしいと
聞き、早速、サクラシメジのバター焼きにチャレンジ！
レシピも公開した。



そして、サトイモも１００円でゲットした。
これは、里芋田楽になる予定。