玄米ごはんにチャレンジ！パート４

発芽玄米で赤飯を炊きました。
コラボしてみました。

簡単、あずき＆栗赤飯　ｗｉｔｈ　桜シメジ by morijii
簡単☆発芽玄米の作り方！ by kabana
∮ お赤飯風♬♪うちの玄米ご飯 ∮ by 矢切のねぎちゃん


「発芽玄米+あずき+栗+椎茸+しめじ+銀杏+昆布＋塩」を入れて
炊飯器で炊き上げました。



ふっくら、美味しく炊き上がり。



朝から、ごちそうです。とっても、グッド！

玄米ごはんにチャレンジ！パート３

発芽玄米を炊飯器で美味しく炊けた。
発芽で、お米が生きていると実感。

そこで、いつもの店でチェック。

産直サンフレッシュで、農家直売の天日干しひとめぼれ玄米。
５ｋｇで１５００円、１０ｋｇで２７００円。
前から気になったいたアイテム。



そして、精米前の玄米３０ｋｇ。
これは、近くのホームセンターで売っている。
３０ｋｇとなると、５ヶ月分。
これを買うとなると勇気がいる。



白米と暮らしてきた人生。
玄米で、食事改革か・・・

岩手に来て、いろいろと学ぶことがある。

雪で、暇なので、都南図書館で、NHK連続ドラマ「どんど晴れ」
を借りている。

盛岡の老舗旅館の若女将を目指して、頑張る女性を描いている。
岩手山をはじめ、岩手の景色が素晴らしい。
春の景色も多いが、関東人には、この冬の寒さには驚くと思う。

大晦日、元旦は大雪であったが、それ以降、雪は以外に少ない。
秋田・青森は大雪で大変のようだが、盛岡は奥羽山脈のおかげかな。
雪が、手前の秋田どまりで、寒気だけが岩手に来ているような感じ。

デープ岩手を楽しむのが、今の目標。

玄米ごはんにチャレンジ！パート２

玄米をどうしようかと考えていたところ、
目に飛び込んだのが、炊飯器の発芽玄米炊き
機能。この１年毎日使ってきたが、気がつかなかった。
早速、炊飯器の取説をダウンロードしたところ、
いろんな機能があるではないか。パンも出来る。
玄米ご飯も出来る。

早速、発芽玄米にチャレンジしました。

簡単☆発芽玄米の作り方！ by kabana

天日干しの玄米を水につけ、３日間待ちました。
毎日、水を替え、「別嬪さんやな」という愛語を
かけて見守りました。
そして、３日後、出来上がり。



美味しい水で炊き上げたいところですが、現在、雪の
為、取水不能な為、スーパーでゲットした「水素水」
で炊き上げました。



３日間、愛情をかけて炊きあげた一品。
感動の美味しさでした。

そして、マイ・ブーム、白菜と椎茸をたっぷり
入れた餡かけ焼きそば。
実家から送ってもらった「ウェバー」を入れ、
中華料理店に負けない味に仕上がりました。

誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば by 玄米さん

玄米ごはんにチャレンジ！

野菜の直売コーナーで、玄米の天日干しをゲット！
早速、ｃｏｏｋｐａｄで鍋でたける玄米ごはんにチャレンジした。



秋田地方に江戸時代から伝わる「びっくり炊き」。
一度、炊き上げ、さらに、２倍の冷水を入れて炊く方法。



ふっくらとはいかなかったが、お米の味がした。
春雨スープとステーキ＆舞茸・エリンギ・ほうれん草
のバター炒めを加えて、休日ディナーとなった。



この１年間で、かなりな進歩。
１年前は、鍋メニューだけだった。
肉の種類を替え、スープを替えたワンパターン。

これもＣＯＯＫＰＡＤのおかげ。

連続７日間、真冬日！

１０年ぶりの連続７日間。
大当たりの１年になりそう。
昨年、夏は盛岡も猛暑。
その反動かな。

自宅入り口の街灯。



雪に埋もれ、明かりが幻想的に。
氷の世界。

寒さの中で・・・ 更に、△１０度！ 冬のドライブテクニック

つららも大きくなってきました。



北国の風物詩。今年も大きく成長しました。
最低気温も△１０度。いよいよ本番です。

雪道にも、だいぶ慣れてきた。
危ない坂道、カーブを徐行運転。
なるべく、ブレーキを踏まない。
Ｄドライブから、ＳｏｒＬドライブへ切替て
エンジンブレーキで運転する事を覚えた。

これも、秋、国見温泉で出会った人に教えてもらった。
今年は「デープ岩手」を合言葉に、地縁を大切していこう
と思います。


地元の人、よろしく！

寒さの中で・・・・ △７度 『口角上げてヽ(´▽｀)/いこぅ』

最高気温が△４度。寒い。

今年は、去年より冬将軍がストロングに。

そんな中、喜盛の湯で、大晦日・元旦の疲れを
癒しにいった。



盛岡市内にあり、家から車で１０分。
朝１１時に入り、夜９時に出た。

炭酸泉で体があったまる。
ポカポカになる。

温泉に入りながら、本を読み、長湯。
休憩所で、音楽を聞きながら昼寝。
も飲んだ。

極楽、極楽。

ＣＯＯＫＰＡＤで知り合った、矢切のねぎちゃんの
日記の結語が『口角上げてヽ(´▽｀)/いこぅ❤』

意味が理解できなかったので、本人から解説して
もらった。

『キュッときつくへの字に結んだ口元よりも、ちょっぴり口角上げた方が
まわりにも自分にも優しい気がするんです。
幸せな時に人は微笑むけれど、微笑むから幸せを感じられることもある』って。
口角上げるとちょっぴりココロのトーンがあがる気がするんです♪
そんな気持ちを込めて。
自分に聞かせるように言っている言葉なんです(*´艸｀*)』

笑顔が心のポジティブスイッチをオンする。
ねぎちゃんには、レシピでも大変世話になっているけれど、
色んな意味で感心する。

morijiiはakane＆kyoutamamaから学んだポジティブシンキングが信条。
寒くても、大雪でも、ポジティブに考えれば、楽しめる。

この寒さが、自然を残し、また、大雪が美味しい水、美味しい米、
美味しい野菜の元になっている。

寒さがさって、迎える５月の桜。あちこちに咲き誇る花々。

自然の恵み。

この感謝することを表現することも、ねぎちゃんから
学んだ気がする。

単身赴任の１年、いろんな人との出会い。
家族の有難さ。旬を活かした料理の楽しさ。


感謝、感謝です。

元旦、年越したそば（おせち）

楽しみにしていた年越しそば！

盛岡の知り合いに頼んでもらった
手打ちそば、作りたてです。
そば湯を飲んで見ると、そばの味がグッド。



大好きな丸餅とエリンギ椎茸を入れて完成。



唯一つくったおせち。大根おせち。



そして、完成品です。



年越した手打ちそば　ｗｉｔｈ　丸餅！ by morijii

多くの人に支えられてます。
皆様に感謝です。

元旦、笑顔の贈り物！

大晦日、元旦、予想通り、会社で迎えました。
大雪で、運行便の到着遅れ（元旦午前３時到着）。
青森と岩手北部の雪がすごくて、運行便の到着
遅れが５～９時間。楽しみにしていた年越し
そばが食べれなかった。

朝、家に到着すると、雪で入れない。
２時間かけて無事に駐車。

一杯飲んで、ヒト寝入りし、
目覚めてみると、



みんな、ありがとう！