栗ごはん ｗｉｔｈきのこ！

ついに完成。栗ご飯！
嫁の作る栗ご飯をこれまで何も意識しないで、
食べていたが、こんな苦労がかかっているとは、
思いにもよらなかった。栗の皮むきに２時間かけた。
嫁に感謝！！！

簡単、栗ご飯　with　きのこ　秋の味覚 by morijii

得意（？）のキノコご飯をアレンジして、
ほくほくの栗ご飯がまったりと完成しました。
もちろん、おいしい湧き水と嫁実家の新米と
産直岩清水のキノコたちを使った逸品です。



たきあがりの米がたってますよ！
栗がホクホクですよ！
きのこがしっかりいい出汁をだしていますよ！
（単身赴任のやりたい放題！）



弁当には、栗ときのこをしっかり露出して、
夕飯に食べます。

近くの産直都南サンフレシュ(in盛岡）で、きのこに遭遇！

大量の天然きのこが売られていた。
あこがれの天然きのこ・・・・・・・



もちろん、きのこの王様、マツタケ１００ｇで１４８０円と
こぶりだが、とても美味しそうだった。
東京では、目玉が飛び出るほど、とられるかも。

今度、千葉へ帰るときは買ってかえろうかな。
これで、マツタケご飯、香ばしいだろうな・・・

その他のきのこたちは、
栽培ものと違って、野趣たっぷりのキノコ達だった。

天然のしめじ！色が違う。1パック200円


同じく、しめじ。



ほうき茸。１パック580円



ならたけ。１パック300円
ならたけと舞茸は虫がついているとの事。
虫たちにとっても、美味しいのかも・・・
水と唐辛子で撃退する。



天然の舞茸は全然イメージが違う。１パック300～400円
嫁の要望は舞茸だが、ちょっとイメージが違うかも。



これも舞茸たち！



栗がこれだけで１８０円と安かったので購入した。
小ぶりだが、味はどうかな。
夕方から、必死のパッチで、栗の皮むきをやった。
栗たちを写真のように、2時間お湯につけた。
表面の皮をやわらかくして、ラジオペンチで
皮をむいた。渋皮は一苦労。半分は冷凍した。


さて、明朝は、栗ご飯かも・・・

りんごジュースカクテル！

りんごが赤くなると医者が青くなる。

湧き水をゲットした近くで、ゲットしたりんごを
使って、リンゴカクテルを作った。

３個１００円で新鮮なリンゴ。格安！
その「つがるリンゴを」１個使った。

りんごジュース焼酎 by morijii

」

実家から送ってもらった、ハチミツとレモン水を加え、
おいしい湧き水で調整した。



ジューサーに投入し、ひと混ぜ。



寂しい盛岡ライフを楽しく！

美味しいお水！大活躍！

キッチンの洗い場の一角に、ウォータ・サーバーを設置。
秋津神社の湧き水が大活躍！

コーヒーにお茶・水割りに、大活躍！



朝からしっかりときのこご飯に再チャレンジした。
うどんスープ・美味しい水を利用した簡単きのこご飯。



産直岩清水でゲットしたキノコたちが再度、大活躍

簡単、きのこご飯！ by morijii

cookpadにレシピも載せてしまった。ハズカシ！

更に、もう１品「簡単もやしの卵♪中華あんかけ」byあっこりんママ
つくレポもした。


前回も作ったが、レシピとは、全然似ていない失敗作であった。



朝からきばっています！

山の湧き水で、おいしい朝食！

今回はご飯がメーンです。

嫁実家から今年の新米をおすそ分けしてもらった。
嫁実家で食べるお米は最高で、山の湧き水で炊いたご飯は格別です。
近くの矢巾温泉横の秋津神社の湧き水を取水し、炊きました。
とても、グー。もちろん、その湧き水でコーヒーも飲みました。



写真ではわかりにくいですが、お米がたって光ってます。
お米本来のうまみがいきます。

ミョウガをらっきょと一緒に漬け込んだのを（これも嫁実家でとてもおいしかった）
併せて食べました。最高です。




昨日のきのこのガーリックソテーがおいしかったので、早速リピートしました。
産直岩清水でゲットした大ぶりの椎茸としめじとなすびを入れ、ガーリックで
味付けしました。キノコがお肉の食感で、かつ、いい味が出るので格別です。
なすびもしっかり油と出汁をすうのでおいしくいただけました。



morijiiの今日の朝食です！

美味しい水にチャレンジ！ 秋津神社の湧き水 in 岩手

今朝は最低気温9度と一気に、秋を通り越して、冬がきそうな
イキヨイ。

嫁実家から送ってもらった新米を美味しく食べようと
美味しい水を求めて、矢巾温泉横の秋津神社にいった。



山奥の川沿いに砂利道を走ると、素晴らしい湧き水に出会った。
こんこんと岩肌から湧き出る水に思わず感動した。





このお水で、おいしいコーヒーと美味しいご飯をいただく予定。
しっかりとボトルタンクにキープした。



少し下流にいくと、きれいな水の流れにコスモスがきれいに咲いていた。


近くには、りんごがしっかり赤くなっていた。
りんごが赤くなると、医者が青くなるとの諺があるが、
早くも岩手はりんごが沢山なっている。



早速、直売所で、「さんさ」と「つがる」の２種類のりんごをゲット。
３個で１００円と格安。





また、この前行った、産直岩清水にもよって、大量のしめじと椎茸をゲット。
早速、冷凍しておいた。

だんだんと盛岡ライフを楽しめるようになってきた。

追伸

今朝（9/27）美味しい水でコーヒーを飲み、ご飯を炊いた。味が違う！

料理にチャレンジ！もちろん、きのこ中心！！！

いよいよ、レシピも公開した！ハズカシ！

野菜いため by morijii

椎茸のガーリックソテー（つくレポ）



渾身の野菜いため（レシピ公開）


朝食メニュー


自作単身赴任弁当！


毎日、楽しく料理しています！

morijiiのたからもの！

akaneの笑顔がサイコーです。
キメのポーズでパチ！




kyoutaも大夫しっかりしてきました。
もう時期ハイハイが出来そう！
男前やな！


ななも元気です。
成田ゆめ牧場のバーベキューコーナーで
akaneがウインナーを落とすのを
心待ちで待機しています。



akaneがそんなnanaに気づいて、
バーベキューテーブルの下に
突入！
これまでakaneが近づくと逃げ回って
いたnanaがなんとなく仲良くなって
きたみたい・・・

きのこの里 産直岩清水 in 岩手

今回きのこを千葉へのおみあげにしようと
考えていたところ、テレビで産直岩清水（岩手）が
会社の近くにある事がわかり、出勤前に訪問して
みました。

会社（盛岡流通センター）から車で５分。
近くにきのこ栽培の団地があり、格安で提供して
いるとの事です。






椎茸ですが、菌床と木床と２種類あり、
両方買って帰りました。
肉厚でおいしかった。



しめじとなめこ。しめじをメーンにしようと
しめじを大量購入しました。香りがいいのと、
ボリュームがあり、肉の代用もできると思います。



りんごが早くも実をつけていました。



岩手の秋はサイコーです。

きのこ料理！パート２

千葉へ帰る時間待ちの際、ｃｏｏｋｐａｄでおいしいきのこ
料理を探していると、

http://cookpad.com/recipe/433895

エリンギのオイスター煮込み～あわび風

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・
☆2007.11.19　皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆

ゆっこっこーさんの料理を参考にし、エリンギ＆シメジ＆椎茸＆青梗菜入りの
オイスター煮込み～あわび風を作って、家族にも食べてもらいました。
ちなみに、家族はmorijiiに触発されて、前日きのこご飯を食べたとの事で、
きのこご飯は断念しました・・・・



やはりおいしかった。皆はマズイとは絶対に言えない環境ですから、
おいしいと叫んで食べてもらいました・・・


akane＆kyoutaママの手作りきのこパスタ！
しめじがお肉みたいでヘルシーな香りの食感です。




料理が得意な（？）baayaが作りました、椎茸クリームシチュー
です。肉厚な椎茸がやはりおいしい。いい出汁がでます。