秋になったら食べたくなる
ベークドチーズケーキ
タルトの部分は 非常食用に買ってあったクラッカー
粉々に砕いて バターと少々の牛乳で作ります
レシピにはクッキー
でもクラッカーだとボロボロの軽いタルトになるので好きです
重しをして焼き
焼き上がると
クリームチーズに砂糖・卵黄・薄力粉・生クリームを混ぜたフィリング
タルトの上にリンゴを載せて フィリングを流し込み
あとは焼くだけ
粗熱が取れたら型を外し 冷蔵庫で冷まし完成
焼きたてをすぐに食べたいところですが
冷蔵庫でじっくり冷やした方が 濃厚で美味しくなります
