天然酵母の生種が古くなって
パンを作るにはパワーと量が足りなくなって作るのは
ビスコッティ
生種・砂糖・塩・卵を泡立て 薄力粉と混ぜる
お好みの具材をイン
今回はチョコチップとクルミ
本当はアーモンドのカリカリ感が好みなのですが
無かったのでクルミで試してみました
天板の上に長方形において焼きます
１センチ強幅に切って 天板に並べ裏表１０分ずつ焼きます
焼き過ぎました 
言い訳します 
オーブンが 余熱完了しても焼き上がっても
『ピ～～
』って教えてくれなくなりました
ずっと焼き具合を見張ってないといけないのに
ついつい 他のことを・・・
はい
焼き手のミスです
