ウインナーロール

ドライイーストで　バターロールを作ってみよう
卵もバターも入った生地は捏ねるのが大変
グチュグチュ状態は続き　なかなかまとまってくれません

どうにかまとめて第一発酵後　六等分してベンチタイム

しずくの形に成型していきますが・・・
生地が柔らかすぎて　思うようなしずくにはなりません

　このしずくを麺棒で平たく伸ばしていきます

これを幅色広い方から巻いていけばバターロール
　ウインナーを巻き込んだらウインナーロールに変身

ウインナーが一袋に５本しか入っていないので　
　一つはバターロールのまま

溶き卵を塗って焼き上げたら　
　艶々お肌のウインナーロールの出来上がり