スコーン （チョコ＆ベリー二種）

　ホシノ天然酵母が元気に活躍してくれるのは２週間　
　　　その後は発酵力がダウンしていき　パン作りには不向きらしい
　でも　どうしても使いきれないホシノ天然酵母
『バターや砂糖が沢山入っているものならば作れるかも』　
　　　　　　　と考えスコーンを作ってみました

　バターがたっぷり入ってます　
具材はチョコチップスを少なめにして　クランベリーとブルーべリーを多めに入れてみました

　これをラップで包み　１～３日冷蔵庫に入れておきます

　　　待ちきれないで２日目に冷蔵庫から出してしまいました　

分割して　鉄板に並べ　（なんてランダムな分割なんだと反省）

　表面に　牛乳を塗って高温で焼きました

　　焼けたけど・・・　これでいいのか？　　焼き過ぎか？

　　　　　　　　ネットで検索したレシピだと　出来具合がちょと不安　
　でも　食べて納得　
　　　パサつかない　きめ細やかな生地に
　初めてのスコーン（チョコ＆ベリー２種）は成功