たいら貝

たいら貝のお刺身です。

器は、お皿ではなく、たいら貝の貝殻です。



旬は、冬から春にかけて！

お味の方は、ホタテを少し歯ごたえをある感じかな？



４月より坐・楽で「本気の一品」メニューの中に登場します。

是非、食べにきてくださいね！