ほうじ茶アイスクリーム

今日は、暖かったですね！！


あべまき茶屋でございます。



ほうじ茶アイスクリームを創っています。


とりあえず、三種類。





ほうじ茶によって、

色はいいけど味の薄いものや、
香りはいいけど風味が少ない、

などなど、いろいろと特徴があります。

写真の三種類も、全然味が違います。



なので複数のほうじ茶をブレンドしてますが、調整が微妙に難しい



とえあえず、一番左のがとっても美味しいです。


でも、みなさんにはわかんないですよね！（笑）





もう少し調整してみます。



『ほうじ茶パフェ』　多分、登場しますよ～







でわっ！！！

いちごあんみつ

まだまだ、寒いですが、

ちょっと春らしい日差しが、

感じられますね





いちごの季節。

甘酸っぱいいちごが、◎です。






個人的には、ホットほうじ茶ラテとのセットがおすすめかな？？




でわっ！！

クラムチャウダー風 豆腐ハンバーグ

あべまき茶屋でございます。


お昼のメニューの
人気の豆腐ハンーグに、

クラムチャウダー風　豆腐ハンバーグ”　が仲間入り！！！


実は、このホワイトソース、豆乳で創ってあるんですね！

豆腐ハンバーグ自体、とってもヘルシーですが、
このクランチャウダー風のホワイトソースもとってもヘルシーです。


でも、あさりの旨味の効いたホワイトソースと、
コクのある豆腐ハンバーグの組わせは、とってもいいのです。


特に女性には、人気メニューになりそうです。






ぜひぜひ食べにきてくださいね！！！

田楽みそ 豆腐ハンバーグ

あべまき茶屋でございます。

お昼のメニューですが、
人気の豆腐ハンバーグに、

”田楽みそ　豆腐ハンバーグ”　が仲間入り！！！


もともとヘルシーで、ジューシーなあべまき茶屋の豆腐ハンバーグですが、
ちょっと甘めのお味噌ソースと相性もピッタリ！！


もちろん、豆腐ハンバーグも、お味噌のソースも手作りです。





ぜひ、おいでくださいな！！



近々、豆腐ハンバーグにもう一つ新たな味が加わる予定です。


お楽しみに・・・・

クリスマスデザート

12月になりました。

あべまき茶屋のクリスマスデザートです。






お飲み物のセットで　￥1，000～です。

楽しいXmasにしましょう！！

イタリア風ハンバーグ

あべまき茶屋です。


あべまき茶屋手作りの豆腐ハンバーグに
トマトソースとチーズで、

“イタリア風豆腐ハンバーグ”がメニューに加わりました。


トマトソースは、和風に仕立ててありますので、
あべまきにピッタリの

“和風トマトソース”になっています。


是非、来てくださいね！！

宇治抹茶＆ほうじ茶生チョコ

あべまき茶屋でございます。



寒くなってきますと、
生チョコレートをお持ち帰りされるお客さまが、
増えてきます。



きれいな色・・・


●宇治抹茶の生チョコレート　550円




今年は、ほうじ茶の生チョコも新たに仲間入り・・・・・


●宇治抹茶＆ほうじ茶の生チョコレート　1000円



大人の味です。

Pan de Sweets

あべまき茶屋です。

あべまき茶屋では、甘味タイムは、甘いものが中心ですが、


“ちょっとお腹が空いた時”

“甘さ控えめで楽しめる”




そんなご要望から、

パン（トースト）で、創りました。



なので、名前も、

Pan de Sweets（パン・de ・スイーツ）
です。





パン・de ・スイーツ　
　　チョコ＆ベリー　　　　です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥650

ちょっと、小腹が空いた時など、是非食べてくださいね！

そうそう、もうひとつ、和風のタイプを創る予定です！！



でわっ！！

ゆずぜんざい

あべまき茶屋です。


『ゆずのおぜんざいとハーブティー』のセットのご紹介です。



このメニューはアンチエイジングスイーツとして考えているので
”おぜんざい”は、てんさい糖（砂糖）を使って炊いています。


（てんさい糖です↑）



もちろん、あべまき茶屋では、
上白糖（白い砂糖）で炊いた小豆も炊いていますし、
“宇治抹茶のおぜんざい”　や　“おぜんざい”は、
そのあんこです。



でも、身体へのやさしさを考えると、
上白糖は負担が、大きいのですし、
”アンチエイジングスイーツ”などと謳っていると、
その目的の甘味には、
上白糖は使えません。




では、全部砂糖を変えればいいのでは？

と思ってしまいますが、

精製前の砂糖は、色が付いていますし、
味も残っているので、
なかなか、生クリームなどに使うこともできませんし、


価格も3倍近くしますので、
まだ、使い分けているのが現状です。



さて、そんな“おぜんざい”とハーブティーをセットしました。

ハーブティーは、ローズマリー、レモングラス、レモンバーベナー、ラベンダー、サフラワーのハーブティーです。ローズマリーは、古来より“若返りの薬草”として使われています。





●“ゆずぜんざい”とハーブティー　960円


まだまだ、馴染みも薄い取り組みですが、
少しずつ興味を持っていただければ、
うれしく思います。

おさつセット

ちょっと、本格的に秋らしさを感じる今日このごろ・・・


でも、まだ暑いな～（笑）


あべまき茶屋でございます。

秋になりますと、





『こんがりおさつ』



キャラメリーゼしてカリカリに焼いています。




素朴ですが、とってもおいしいです。



是非、食べにきてくださいね！

アンチエイジングスイーツのメニュー

あべまき茶屋でございます。


アンチエイジングスイーツのメニューが、始まっています。






あべまき茶屋には、たくさんの方が甘いものを食べにきてくださいますが、

なんとなく『心にも栄養が必要』という印象をうけております。




なので、『心と身体に潤いを！』という想いで、ご提供させていただいております。



少しでも、興味を持っていただければ幸いです。

ありがとうございます。

宇治金時

宇治金時です。





今年もどうぞ、宜しくお願いします。

です　

お昼のランチ

あべまき茶屋です。



あべまきでは、

お昼時間には、
ランチメニューがあります。


例えば、

豆腐ハンバーグ定食。



もちろん自家製。

体にもとっても優しいのです。





ランチタイムは、
11：30～14:00です。

お席のご予約は、できません。



是非、寄ってくださいね！！

ほうじ茶スイーツ

ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？？

今のところ天気がいいのですね！！
今日もいい天気！！！
楽しい行楽ができそうですね！！！




さて、あべまき茶屋ですが、

5月より、

ほうじ茶のスイーツとして、

●ほうじ茶あんみつ




●ほうじ茶ショコラ

が、仲間入り。。。





ホッとひといきつきましょう。

夏まで待てない！ 氷菓子。

まだ今は、さくらが満開の『春真っ只中』

でも、一足先に夏を先取りちゃいましょう。






『あべまき夏の風物詩』

かき氷です。


黒みつ系と、マンゴーからはじめます。


4月1日からです。