ハイジの白パン

昨日の晩に生地を仕込み、冷蔵庫で一晩発酵。

今朝５時半に起きて２次発酵＆焼き上げ～

どうですか？？結構ふっくらしておいしそうでしょ？
「ハイジの白パン」だそうです。普通の焼き色のつくパンの前に、失敗の少なそうな焼き色のつかないパンに挑戦してみました。

次は普通のロールパンに挑戦したい雪菜さん、レシピ参考にさせてもらいますね～

ところで。
昨晩生地をこねたわけですが、何しろ初めてのパン作り。ほんの数日前までクッキーすら作ったことの無かった私。どこまでどうやってこねればいいのか全く見当がつかない
ネットの画像を参考にしつつ、レシピから読み取れることを最大限に想像してこねました。動画があればよかったんだけど、見つけられませんでした。

そして一応自分なりにこねあがった状態にして、冷蔵庫で一晩発酵させました。ふくらむのか不安だったけど、朝見るとぷっくりしてる！
そこから８等分にして、ベンチタイム＆２次発酵＆焼成
５時半に起きて、７時過ぎに完成しました。

ふー、疲れた。（体よりも気が、ね）一仕事終えての焼きたてのパン、すごくおいしかったです

ダンナさんも「おいしいよ～」って言ってくれました。
パンこねるのって思っていたより重労働でした・・・。上手な人は重労働じゃないのかもしれませんが

でも初めてのパン作り、大成功でした
満足じゃー