棚田むすびの会

棚田むすびの会の中崎さんから
すてきな試食会のお知らせが届きました。
関西の方、是非、＜サロン結す美＞さんに集合なさってくださいね～。



>棚田むすびの会の中崎です。
> いつもありがとうございます。
>
> すでにメルマガなどでお知らせしましたが、今度の日曜日の
> 「天然わら納豆と無農薬ササニシキの試食会」まだまだ空席が
> ございますので、よろしければぜひご参加ご検討ください。
>
> その筋の会員さんからコメントいただいたのですが、三十年前
> の納豆は確かに鰹だしの香りがしたとのこと。それとほぼ同じ
> 作り方の納豆を味わえる貴重な機会です。
>
> 滋賀県高島市の農家さんたちも来られます。今回の会場は
> ちょっとキレイめなマンションの一室ですので、アットホーム
> な感じでおしゃべりを楽しめますよ☆
>
> ■イベント名
> たかしま納豆試食イベントVOL.2
>
> ■日時
> ２０１０年４月４日（日）　１５：００～１７：３０頃
> ※入退出自由
>
> ■場所
> サロン結す美（地下鉄「堺筋本町」駅、徒歩５分）
> ※詳しい場所はお申し込み後にお知らせします。
>
> ■内容
> ・たかしま有機農法研究会の皆さんの活動報告
> ・高島天然わら納豆の試食
> ・たかしま生きもの田んぼ米「ササニシキ」の試食
>
> ■参加費
> 無料
>
> ■お申し込み
> お名前と参加人数をご明記の上、このメールにご返信ください。
>
> ▼高島天然わら納豆とは？（昨年の私の感想）
>
> 無農薬、無化学肥料で作るお米は希少ですが、その藁も
> またとても希少なものです。
>
> そんな「天然わら」で、しかも無農薬国産大豆で作った納豆は、
>
> 「普通の納豆に比べて、はるかに旨味がある」
>
> 納豆自体に鰹だしのような旨味があり、噛みしめるほど
> じんわりと旨味が出てきます。
>
> しかも臭みがないのは、藁が臭いを吸収するからだそうです。
> 納豆が嫌いで食べたことのなかった方も食べられるように
> なったのは驚きでした。
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> 棚田むすびの会　代表（お世話係）中崎　義志晴
> 〒542-0081　大阪市中央区南船場1-8-13-1103
> Mobile 090-1906-9150 TEL/FAX 06-6268-8077
> daihyo@tanamusu.com
> http://tanamusu.earthblog.jp/
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