ジャーマンパンプキン♪

8月18日（火）　

昨日のここ大阪府は　全国で一番気温が上昇した地域だそうで、
日中最高温度「35.8度」だって！　驚きでした(＠_＠;)

だって、昨日一日は　1歩も外に出なかった私…
家で　エアコンかけて家の用事をしてたからね(^_-)-☆

夜、帰宅した家族に
「今日って　そんなに暑かった？」と　聞いたけど、
ま～姉ちゃんは、
「湿度がそんなに高くなかったから　そうでもなかった」って！

残暑厳しい中、妙な事に　「インフルエンザ」もウジウジと…
嫌ですね～～～(T_T)/~~~
「地震」「台風」等による　自然災害も多発しておりますし。
今の地球は、ほんと、どうかしていると思いますね。

被災地で苦労されている皆さんを映像で見るたび
心が痛むおもいです。　何もできない無力な自分がいます。
当事者になった時の事を思うと、やはり手助けしてほしいって
思うだろうにな。
亡くなられた多くの方々の　ご冥福をお祈りします。




◆今日のお弁当◆
うちの長男の学生弁当です。　
夏休みも　頑張って大学のスクーリングへ出かけてゆきます。
幼児教育を目指す　一年生です(^_-)-☆

火曜日が　我が家のスーパーへの買い出し日なんで
冷蔵・冷凍庫には　大したものは入ってませんが、
今日もそれなりに頑張って詰め込みました(+o+)　

緑の葉っぱ類が　非常に高騰し、品質も良くないので困ってます。
よって、今日は　おまんじゅうにくっついていた葉っぱもどきを
おかずの下に敷いてみました…　アヘっ。( ^^) _U~~


達ボン＝19歳。　梅干しが大好きなんですが、
今　梅干しが切れちゃってて（食べ過ぎて）…
今日　やっと買ってきますわ。

ジャーマンパンプキン　

*フライパンで玉葱・ベーコンを塩胡椒で炒め、取り出します。
*同じフライパンで、薄切りかぼちゃをオリーブ油にて焼きます。
*具材を混ぜて、出汁つゆをかけて　おしまい。
出汁つゆは、面倒な時は「めんつゆ」「オイスターソース」とかでも…OKかな。
*冷凍保存も可能ですから、残れば小分けしておくと便利です。


牛焼き肉風+あら挽きウインナー
焼き鮭　　
ブロッコリークレソルがけ　
枝豆


夏野菜が美味しい時ですね。
今日のかぼちゃさんは、　帰省時に必ずお持たせしてくれる
主人の伯父さん、叔母さんがいまいて、
デッカイすいか・カボチャもたくさん頂きました。
助かりますわ～～。　

年末は、みかん農家がとても忙しくて　ゆっくりと
お話しできないのですが、
お盆の帰省の際には　主人の亡き親代わりでもある伯父さん達と
世間話や相談事などを　ドップリ話して帰る主人です。
やはり　目上の人はそれなりの考えや知識を持っておられるので
とても参考になりますし、この歳になっても教わることがたくさんあるんです。

毎回　同じような話が多いですけど、
楽しい話は　何度聞いても楽しいもんで…
主人の従妹夫婦も同居ですが、とてもアットホームな雰囲気なんです。
（マスオさんなんですけどね）　
主人は、いずれは私の両親とそんな風に家庭を築いて行ければいいな！
と、話してくれています。

　　　　　　　　　　　　

　　応援してね　o(*^▽^*)o~♪　　にほんブログ村　

　

関西学院・・・惜しくも負けました。

2009・8・17（月）

お盆の休暇も終えて、今日から出勤の方が多い事でしょう。
うちの次男坊も　9日間の休暇があったんで、
好きなことをして楽しんでいるようでした。

さて、今日は久しぶりに　電車出勤…というところなのに、
早朝から　JRが運転休止…　最悪ですわ。

電車が動かないとなると、出勤出来ません。
結局　母が会社まで送るしかない訳で…
困りものです。JRのトラブルが多すぎます(+o+)　

勿論　学生の達ボンも　電車に乗れず、
スクーリングには間に合いませんが　少しでも早く着けるように
学校により近い、快速が止まる駅まで送り届けました。
（往復2時間かかっちゃいましたよ。車も混むのよね！）





◆達ボンの学生弁当◆

相当　手抜きなお弁当で～～す。
作ったものは「生姜焼き」と「卵焼き」だけですぅ。
「休みボケ」って言うのでしょうかね？
なんか　やる気が失せてしまっている私です。
ここのところ　すごく忙しく動き回っていたからですわ。
普段、サボっているから　ツケが回ってくるのよね(+o+)　


明日も　お弁当だし頑張らないといけませんが、
食材不足ですぅ～～(T_T)/~~~　　明日はどうしよう？
冷凍庫をあさりまくるしかないな。。。
　　




夏の高校野球…ですが、
残念ながら　「関西学院」が　さよならで負けてしまいました。
シーソーゲームってこう言うのを言うのですね。
とても見ごたえのある　良いゲームでした。
関西勢が一つ消えてしまいました。

娘が応援している「帝京」・・・昨日は甲子園で応援してました。
私は「智弁和歌山」を　応援してる。
どちらも　伝統校だし　今後も　良い試合を見せてくれると思う。
楽しみにしています　o(*^▽^*)o~♪

今日　サヨナラホームランを打った　河合クン（中京）
インタビューの受け答えがとてもハキハキしてて好印象でした。　
それに、イケメンだったしね(^_-)-☆
次も是非とも　勝ち残って欲しいと思います。



にほんブログ村
ポチっと　応援して頂けると励みになります！

4日ぶりです。私は元気・・・でも～

8月16日（日）

わが家は、主人の両親の仏壇を和歌山の田舎に置いているため、
毎年、お盆の時期には数日間　帰省をして　盆供養をしています。

義母が亡く成ってからの数年間、
このような繰り返しできましたが、ようやく来年のお盆は
こちら大阪へと仏壇を移し、私達の下で常に仏さまをおまつりできる事になります。
主人も亡くなった両親も　これでやっと落ち着くと言うところです。
夫もその事をとても喜んでおります。

亡くなった人の事ばかりより、今生きなければいけない自分たちの事を優先する！
と、思っていた時期があった私。
これは　よ～く考えてみれば　大きな間違いだったと思ってます。
私たちは　ご先祖様にも守られて生きているんだと言う事を
この歳になって実感させられることが　多いのです。

皆さん、身近で亡くなられた方への　ご供養は大切ですよ。
「信じる者は　救われる～」じぁないけれど、
これ、「あると思います」・・・・

来年は　義母の13回忌を迎える年でもあり、それまでに全てを整理する予定です。
和歌山の別宅は　いつ帰っても全てのライフラインも整ってますが
住む人がいないために、今はわが家の別荘状態なんです。

近くには　有名な海岸もあって海の見えるとても穏やかで静かな所です。
子供達の学校・職場などが近くにあるのなら
できれば、住み続けていたい夫の故郷でもあるのですが…

夫は来年で定年退職を迎えます。
高専を出てからの就職でしたので　勤続40年を迎えます。
その間には、結婚、3人の子供達（娘・息子×2）に恵まれ
結婚生活も　もう22年。　よく頑張りました!(^^)!　　

夫とは　結構な歳の差があるので、私的には「定年」と言う言葉を聞いても
あまり　「ピン！」とこないこともあったのですが、
あと数ヶ月で　夫の長きにわたる会社人としての人生にピリオドが打たれると
思えば　感慨深いものがありますね～(^・^*)゜+　

大きな病気もこれ一つとなく、これまで頑張って来てくれた夫に
最後の最後には　どう言う風に「お疲れ様でした」を伝えようかと
今から　色々と考えていたりします。
三人の子供達にも　普段の生活の中で話して伝えています。

わが家には、まだ学生が一人おりまして、この子が無事に社会へ飛び立てるまで
私たちの親の役目は終わりそうもないですね。
だからこそ　今一生懸命に頑張っていけるのだと思ってます!(^^)!

今年も　お盆にお迎えした亡き夫の両親を　無事にまたあの世へと
送り届けることができたので　安堵しております。
いつもとは　違うブログ記事になっちゃいましたが、
私の伝えたい事は、自分の子供達にも　
「ご先祖を　大切に思ってほしい」と言う事なんです。


にほんブログ村
ポチっと　応援して頂けると励みになります！

節約料理で　頑張ってきたつもりが…
この時期は　他ならぬイベントがあるために　
食生活は　乱れがちになりまして、外食も多少増えてしまいました。

それでも、努力の結果
お盆期間中の予算額は、バッチリ枠内で抑えることができました。
例年では　10万近くの出費（田舎への帰省中の費用）も当り前だったのですが、
今年は　全てにおいて生活パターンの切り替え・節約とで
4万円まで　抑えることができました。
（田舎が近い距離にあることだけでも　助かります）
外食や出来あい物を購入することを押さえて　出来る限り手作りで時間と手間をかけました。

何でこれまでして意識しているかと言うと、
先ほどにも書きましたが、
夫の「定年退職後」の生活を想定してのことなんです。

「年金生活」なんて　考えたくもなかったけど、
それが直ぐそこに　現実としてあるわけなんですね。
夫の定年後は、子供達も手を放れるし、
二人で　楽に生活できるものと思いこんでいましたが、
中々　世の中そう甘くはないですよね～。


自分の両親もドンドン歳を老いてゆくのですからね。
両親があってこそ　今の自分があるので
先々には　親の面倒をみることも　当然かもしれないです。


夫の「老齢年金の見込み額」って算出されてまして　
金額が出ていますが　この「年金」から、
今まで給料の中で支払われていた税金・保険料を
自分で支払って行くことになるわけですから　
実際に　手元に入る「年金額」は、予想以上に減る訳ですからね。
それでも生活をして行かなければならないんだからね。
だからなんです。　

多少とも「貯蓄」を残すこと…　お若い皆さん！


お金の話ばかりしちゃってますけど、実際　こう言う事が
どの家庭でも訪れるわけなんですよね。
お金は　有り過ぎても困るものではないです。
明るい　老後を送るためには、やっぱ「貯え」が　必要ですよ。


私の夢ってあるんですが・・・
未だに　諦められない「夢」それは、
アンデスの山々を見渡し　大好きな「ケーナ」を　吹くことです(^_-)-☆

何歳になっても　実現可能な夢だと信じてる。
この世を去るまでには　叶えたい夢だ。


にほんブログ村
ポチっと　応援して頂けると励みになります！

枝豆とりんごのおろし酢和え

8月12日　（水）

昨日の午後～　まぁ～姉ちゃんは　
フラ～っと、出かけて行ったんですが、
昨夜は　カラオケで　all nightで、帰って来ず。
今日のお昼前にようやく連絡がつきました。

居所は…？
この時期でしょ！

一つしかありませんよ(^.^)/~~~
「甲子園球場」

バックの応援団の音が　聞こえてましたよ。
それにしても　暑いのなんぞ　へっちゃらだね。　
若さなのでしょうかね？
のんたん母さんは　１０分も我慢できひんかもよ。
暑いのは　超苦手なんですわ～～(T_T)/~~~

まぁ～姉ちゃんは、甲子園で「関西学院」を応援し、
勝利を納めたので　快く帰宅かしら…

いつもなら４試合位　普通に応援してきますが、
今日は　２試合観て帰宅だと言ってました。

　


夏休暇中の　暇～な　智キチどんも、
昨日は「映画：ハリポタ」
本日は、「　U　S　J　」
もち、可愛い彼女とご一緒でございますわ（*^_^*）
ちなみに、今日のデート費用＝3万円だそうです。。。
いいなぁ～～。　うらやましいよ～♪　


社会人になった　子供達は　自由人ですよo(*^▽^*)o~♪
それに比べ、達ボン＝19歳は　チマチマとお勉強ダス！
暑い中の　スクーリングも幾度となく　おサボり・・・・
お父ちゃまに　怒られて、呆れかえる有様よ。
最近　集中力に欠け、やる気が失せてしまってます。

思うようにならないことが　１つ２つあるようですが・・・
時が解決するものと　そうでないものがあるので、
自分が変わっていかないといけない部分もあるんですよね。

まぁ、頑張っていただきたいとは思いますが。
大好きな楽器を吹いているときが　楽しいみたいでしたが
それも思うようにできていず…　難しいね。何をするにしても。
どうやら、スランプ気味な時期でもあるようです。

彼らの本業は「学生」ですからね。　本業を全うできて好きな事も出来る。
コレでないと、親も納得は行かないってものです。

私達のような　専業主婦であれば　
時間の調整は　たいていは容易にできますけどね。



　　

◆　簡単クッキング　◆

今の時期に　ピッタリな　あっさりサラダですけど。
疲れている時など　いかがでしょうか。
お酢ですが、「やさしいお酢」や「リンゴ酢」を使ってます。
酢っぱすぎず、子供達も頂けます。

底の深い器に盛り、スプーンを添えてあげると
食べやすいと思いますよ～σ( ^ー゜)♪　

「枝豆とりんごのおろし酢和え」

（これは3人分位）

～材料～
りんご1/2個・大根1/5本・枝豆100g位。
あれば　しらすorカイワレ大根など散らす。

～作り方～
・りんご…皮つきのまま1㎝の角切
・大根…すりおろして水気を切る
・枝豆…水気を切る

・合わせ酢（やさしいお酢…大3と1/2・砂糖大1・塩1/2)
・全てを混ぜ合わせるだけですよ。





＊お弁当のない日は、ご飯類を紹介しております。

今夜の献立
「そぼろ肉じゃが」


「豚肉の冷しゃぶミニサラダ」


「小松菜とあみエビの炒め物」


「冷製コーンスープ」

ですでしたぁ～。
変更もアリアリです(^_-)-☆変更なし。　　
パパがお仕事、智キチも留守なんで、３人での夕飯です。でした。　


明日から　お盆を控えているので、我が家としては
夏の大きなイベントでございます。

主人と共に　親戚の仏壇へとお参りに行かなくては…
中々キツイ役目でありまして…　面倒などとは言ってられません。
これが　長男の嫁の努めです。
　

13日の迎え火から15日の送り火が、決まった習わしで、
お盆の期間中に、故人の霊魂があの世とこの世を
行き来すると言う事だそうだけど。
仏壇のお料理も　私たちとは別に作ります。

今年は　親戚などの　新しい仏さまにお参りすることはないのですが、
例年の如く　親戚廻りはしんどいですわ。
来年は、少し周囲の状況も変わると思いますので、
少しは　仏事も楽になることと思います。
来年の11月には　泣き義母の13回忌を迎えます。
息子達が　20歳になる年でもあります～♪　
これが　大きな節目となると思う我が家です。

仏事を怠ることは、うちの主人が許しません。
亡くなった両親をとても大切に想い供養も怠りません。
だから、いつも私たち家族は幸せに
守られているのだと　感謝しております。　
（特に信仰はしておりませんよ）


　　　　

ポチっと　よろしく(^・^*)゜+　



＋元気のもと＋　
http://blog.goo.ne.jp/mtt-genki/

ホットプレートで ミニミニピザ（焼売皮）

外は雨、部屋の中は　エアコンを効かせてアツアツピザを焼きました。
お昼ご飯？　って感じですけど。　これでも十分　おなか膨れますσ( ^ー゜)♪

　　　

餃子皮で　ピザ作りって言うのを見たことあるけど、
焼売皮（しゅうまい）でも　結構おいしいのが簡単に焼けちゃいます。

1枚では薄すぎて焦げてしまいそうなので、交叉をするように二枚重ねにし、
ピザソースを一面に塗り、具を乗せて　ピザ用のチーズを振りかけてます。

チーズが溶けてくれば　丁度たべごろ・・・♪
簡単で、好きな物を何でも乗せて焼いて頂けます。
お昼は3人でしたので　焼売皮30枚で15個のピザを焼きました。

＊ゆで卵・ツナマヨ・オニオン
＊ツナマヨ・トマト・ネギ・ピーマン
＊ハム・オニオン・ピーマン
＊ツナマヨ・ハム・海老
＊ゆで卵・トマト・オニオン

・・・など色々な組み合わせで何でも。








冷蔵庫の食材＆ストック野菜の在庫を寄せ集めて作りました。
冷蔵庫のお掃除です。　野菜庫・フリーザーには　
殆ど食材が残ってないです。

今週の食費は、1週間で15,000円を切りました。
自分では、よく頑張った方です。
わが家の一週間は　火曜日から始まります（火曜日が買い出し日）
なので、明日は食材の買い出し日で～～す。
台風の影響もあるし　出ていけるかなぁ？　心配ですけど。

先週末は、ホテルへの宿泊とかで大きな出費はありますが、
それは娯楽費からの出費としてます。
居酒屋での飲食代も、パパちゃんのおごりです。。。ウッシッシ。


◆今日の夕ごはん◆

～さつま芋ときざみ昆布の煮物～
　

～かぼゃポン酢漬け～
＊玉ねぎの薄いスライス・人参の細切りスライスを　パットに広げて
ポン酢でヒタヒタに漬け込む。
＊かぼちゃを5㎜位にスライスし、油で揚げて　野菜のポン酢漬けと混ぜる。
冷まして　頂く方が美味しいかもです(^_-)-☆　
パパの好物ですσ( ^ー゜)♪　



～豆腐の炒め物～
具材＝木綿豆腐・もやし・ニラ・ベーコン・あみエビ
左＝焼肉のたれで味つけ。　　　　右＝ポン酢で味付け。


～豚バラ肉のカリカリ揚げ～
＊豚バラ肉を　ボウルに入れて醤油をまぶして味をしみ込ませる。
＊小麦粉・片栗粉・溶き卵・粉山椒・酒・水…を混ぜ合わせて
衣を作り、肉を衣に付けて油（中温）でカリカリになるまで揚げます。

出来上がりは、噛めば噛むほど甘味がでて　美味しいですよ。



いつも　ご訪問有難うございます。
過去記事にどうぞコメント下さいね　

　
応援してね　o(*^▽^*)o~♪　
　にほんブログ村　


小さな子どもも喜びそうです（*^_^*）
おやつに良いと思いますσ( ^ー゜)♪