+ 元 気 の も と + 

パパ&息子弁当・吹奏楽・UC・保育士のこと韓流ドラマ

お弁当は卒業。過去弁当です!

学生弁当・・・やっと衣替えの会社員。

2009年06月30日 15時58分29秒 | ◎おべんとう
6月30日(火)

「梅雨」だからさぁ~ 仕方がないんだけど。
やっぱ ジメジメ雨って言うのは ヤダね。

サラッと 霧のような雨が降ってくれればなぁ。
そして、少し冷たく気温も下げて貰いたい。

昨日は 予想外の風の強さで、
夜間に干していた洗濯ものが 吹っ飛んでました。




今日の 達ボン弁当です。
隅っこのコロッケですけど、これ 「スジ肉入りコロッケ」です。
お店で買ってきたもので~~す(*^_^*)

次回は、自分で作ってみようと思います 



スジ肉入りコロッケ 棒々鶏(鶏ささみ・胡瓜) ブロッコリー
卵焼き(ベーコン・海苔巻き) ウインナー 




日々の献立… 悩むところですよね 
今夜は なににしようかな? って お昼御飯を食べながら考えてた。

「ちらし寿司」「冷やしそーめん」と言う事になったんですけども。
わが家の そーめんは、ちょいと手間がかかるんです。

主人の母親からの 引き継ぎ・・・・
鶏のささみ肉・干し椎茸を 甘~~~く煮こんで しっかり味をしみ込ませ
冷やして 食べやすい大きさにほぐします。
コレが 何の事なく 手間で…  普段はやらないんですが(葱くらいで)
パパちゃんが (単身から)帰宅している時には そうします(^・^*)゜+

ちらし寿司にも 椎茸の甘く煮たものを散らすので 多めに煮込みます 

  
 

次男坊=智キチ君、 明日から(7月1日) ようやく衣替え。
ブレザーを着て行かなくても 良いんだって~(*^_^*)

毎日、暑い中 ずっと、スーツ姿での通勤でした~ 
それも ワイシャツも長袖ですもの~ 
相当、暑かっただろうに 


ブレザーを着なくて良いんだったら、 半そでのカッターも着れるし。
また 新たに買ってやらないと・・・・ これ、私の楽しみなの。

紳士服の専門店って 何かすごく好きかも 
何度も同じショップで買い物をしているので、
ショップの店員さんが 顔を覚えて下さってて
「いつも ありがとうございます」と 云ってくれるんですっ。

ちょいとオシャレな ボタンダウンの半そでカッターを買ってこようかな 
 

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豚の角煮

2009年06月29日 10時56分35秒 | ▽お料理
6月29日(月)


今日から また1週間の始まりで~す。
パパちゃんは、どうやら7日間の休暇だとかで…(ホッ)
ちょっと 休みが長すぎやしやせんかぁ?

しばらく 真面目にお食事のお世話をしないといけません(当然ですけど)
主人の食事は、特に好き嫌いも無いから何でも食べてくれるのですが
量を食べる人なんで、色々とメニューを考えないと・・・・なんです(T_T)/~~~

今日は、達ボンのお弁当作りはなかったので 朝はゆっくりと。
やっぱ、楽ですわ~~~o(*^▽^*)o~♪





コレは 昨日の夕飯の「豚の角煮」なんです。
圧力なべをフルに使い作りましたぁ。

しつこくなく、でも しっかり味はしみ込んで
柔らかくて美味しい角煮に仕上がりました。

「砂糖」は 一切使用せずに、甘さの調節は「蜂蜜」で煮込んでいます。

こうすることで、豚バラ肉が縮むことを防げるようです。


◆茹で卵◆を5個も入れて煮ていますが 鍋が大きいので十分 煮こみが出来ました。


◆煮玉子も出来上がり~◆
これ、なかなか行けるで~~~o(*^▽^*)o~♪

「豚の角煮どんぶり」の 画像を撮り忘れました。残念!
結構 美味しく出来たんだよ~~~。

達ボンが 絶賛してくれて… 味にうるさい子なんで なんだか嬉しかったりして。

◆角煮の丼のつゆ◆
角煮をした時の汁を 耐熱鍋に移して 氷を入れて急冷し、浮いてきた「アク」を 取り除きます。
「アク抜き」した 煮汁を 再度クツクツ煮ます。
これで、「タレ」が出来上がります(脂っこさを随分cut出来るんです)

豚の角煮と煮玉子を白ごはんに乗っけて、タレをかけて 頂きました。
美味しかったですo(*^▽^*)o~♪ 
圧力なべ調理は 神経を使いますが、 使い方さえ間違わなければ
凄く便利で 美味しい料理が出来るんですよね。

  


今日は パパちゃんとお出かけしてきます。
どこへ行こうか?  和歌山方面へ… 

マリーナに行って 黒潮市場で~~美味しい海鮮ものを頂いてこようかな…
そいじゃ~ 今から チョイと行ってきま~~す
 

いつも ご訪問有難うございます。
過去記事にどうぞコメント下さいね 

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◆お詫び◆
ともちさんへ
昨日の記事全てが 原因不明で消去されてしまいました。
折角 コメントを頂いておりましたのにすみません。
お詫びを申し上げます<m(__)m>

なお、昨日の記事は、こちらのサイトでならご覧いただけます。
「お弁当&お料理ファン」
管理人=のんたん
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パパ野球弁当… 皆既日食?

2009年06月27日 13時09分29秒 | ◎おべんとう
6月27日(土)

涼しい~週末を迎えましたぁ o(*^▽^*)o~♪
何だか明日はお天気は下り坂とか… 残念だわ。

パパ楽しみの野球練習が潰れるからネッ(+o+)

本日 昼前に単身先から帰宅したパパさんですが 冷製パスタをちょいと食べて
グローブとお弁当を持ち、さっさと 少年野球へと走って行っちゃいましたo(*^▽^*)o~♪

本当にうちの人は、
 疲れ知らずの 元気なおと~ちゃん ですわ。
 
19歳の息子達までが 感心しておりますもの。。。




お弁当を作ってな~!と、頼まれていたのですが、

「簡単で良いからね~~~」って言ってるものの
「卵焼きと ウインナーは入れといてな~」
「ご飯は おにぎりしといてな~」
…と、
充分、手間かかりますよ~~。

面倒だから、おにぎりは 型押しで… 手を抜いた。
具材は、かつおぶしかつお梅鶏そぼろで~す。



スパムおにぎりの型抜き器を使って ご飯は8分目位までに詰めました。
食べやすい大きさにしようと思い おにぎりを半分にcutして 
大判海苔をぐるり~と1周半位巻いてます。
(巻き終わりは、海苔を水で湿らせて止めてます)

1個の大きさは 普通サイズのスパムおにぎりの 半分の大きさです。
2個で、大きめおにぎり1個分と言うところでしょうか。

一面に 具材がサンドされているので、どこをかじっても具材の味に出会えて
美味しく頂けるおにぎりですよ~(*^_^*)
手抜きが 結構いいアイディアになった感じですわo(*^▽^*)o~♪




 来る 7月22日に鹿児島・トカラ列島などで起きる皆既日食の話を 
息子達としておりました。
天体観測とかがすごく好きな私なんで、興味津々なのんたん母さん。

トカラ皆既日食観測ツアー にっぽん丸2泊3日クルーズ近畿日本ツーリスト
ご旅行代金(お一人様)
利用客室タイプ(2名1室 )

ステートルームA ¥720,000
ステートルームB ¥675,000
ステートルームC ¥600,000
デラックスルームA ¥880,000
スイートルーム ¥1,428,000

まぁ、なんてこちらも夢のようなお話ですこと。。。おほほ  
「0」が一つ多すぎると思いますわ。。。アハハ
でも 参加する人もいるわけだからね~すごいよ。


日食グラス (太陽観察メガネ)
皆既日食観察用 太陽観察眼鏡





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昨夜の肉じゃが~ アレンジ学生弁当~♪ 

2009年06月26日 09時55分28秒 | ◎おべんとう
6月26日(金)

おはよっ o(*^▽^*)o~♪
わぁ~、今日も 完全に「夏や~」 



昨夜のおかずに「肉じゃが」を作りました。
本日は そのおかずのアレンジで~す。


牛煮込み+人参…煮汁を切るために水溶き片栗粉で固めてます(汁こぼれ・傷みを防ぐため)
ポテトオムレツ… 味付きじゃが芋をマッシュしてうす焼き卵で包んでます。
ベーコン巻…煮込んだ人参と出し汁でチンした アスパラを包み焼きました。
海老甘煮… これも昨夜の煮込みに入ってたもので、殻は剥いてます。
ハム巻き…ポテオムの薄焼き卵の残りにハムを挟んで包みました。


保冷剤をしっかり添えて、お茶氷や冷やしたジュースも一緒に
お弁当袋へ入れて持たせております。

「わっぱ」木製なんで、通気性もよいお弁当箱なんで 夏場などには良いかもです

わが家の曲げわっぱは すべて(2個しか持ってないけど)
 「みよし屋」 さんで購入しております。

 在庫があれば 即日発送してくれて… 
欲しい時にすぐに手に入る良心的なショップですよσ( ^ー゜)♪

曲げわっぱ 小判二段入子弁当箱 桜 うるし塗り  






朝のニュースで、マイケルジャクソンが死亡したと聞いて 驚き~。

マイケルとは会った事も、話した事もないのですが
同じ世代を生きてきた人なんで… すごく気になる。

日本の歌謡界では 山口百恵と同世代ですものね(同じ歳=50歳)
私 以前も書いたと思いますが マイケルと誕生日が同じなの。
8月29日… ぺ・ヨンジュン(ヨン様)もねっ。


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ゴボウと人参の揚げもの  失くした携帯

2009年06月25日 17時22分39秒 | ◎おべんとう
6月25日(金)

外出時、御近所さんや知り合いに出会うと「暑いですね~」が 日々の口癖に。
夜も寝苦しいので 夜更けまで 窓を開けっ放し状態にしているわが家です。

今日は、気分よく目覚めました。 痛めている腕の具合は 少し楽かな。
やっぱ、早目に整形外科に行くべきですね。
toriちゃん、ピッコロ吹きさん、コメントどうも有難うございます~(*^_^*)
人間 長くやっていると どこかしら ガタが来るものですね。
自分だけは 大丈夫だって 過信しているとエライことになりそうですわ。
気をつけたいと思います<m(__)m>

 
昨日は散々な目に遭いました(私じゃないですけど)
智キチどんが、大事な携帯を失くしまして・・・・
ぶっ壊し、紛失など過去に数回 ありますけど またもややっちまった

拾われた相手が悪かったようで・・・
落した自分の携帯へ 数回電話をしたところ 学生らしき男子が出たそうです。
「へっ・・・」っと鼻で笑って切ったそうです。

その時、“こりゃ もう返してもらえないなぁ~”って直感したそうです。
結局 拾った人が警察等に届けてくれるどころか、完全にその人に
ぱくられてしまったんですわ。

auの携帯だったんですが、使用期間が2年未満と言う事なんで
解約料が「12000円」なんだそうです。
運よく、auポイントが 12600ポイント貯まっていたので これですべて返済。

auショップでは 解約時にかなり じらされてしまいましたわ。

急いで、次はdocomoショップへ直行。
わが家は、家族が全てdocomoなんで 智キチもdocomoで新規加入。

2日前に新発売になったばかりの docomoの新機種で SHです。
メチャ 画像が綺麗ですし、音楽を聴く人には最高の機種だと言ってました。
割引などもあって 少しは安くしてもらえたものの、新規でも6万円近くするんですね。

すべて 自分で支払うそうですので 母の財布は痛くも痒くもないんですが、
それにしても 携帯ってなんでこんなに高いんだい!!
もち、12か月払いの月賦ですけどね。


無くしたり、壊したりしない限り なかなか新機種には買い替えなんて
簡単にできなくなりましたよね。
母の携帯は 先日4000円弱で全て 綺麗にお直ししたばかりのピカピカです。
本当は 新しい機種が欲しいところですが、考えたら贅沢ですよね。



 本日の学生弁当 

わが家では 人気の人参と牛蒡を甘く煮て、豚肉でロールしてフライにしたもの
大変 手間のかかるものなんですけど、安くて美味しい一品ですよ。




鶏ムネ肉を斜めにスライスして、フライパンで焼き タレを絡ませてます。
このタレは、手羽先の甘辛焼き等の料理に使うもので 甘辛くてブラックペッパーなどが効いているものです。
濃い味に仕上がってますが、白い御飯には合うようです(*^_^*)


達くん、しっかり食べて 頑張ってちょ 

今朝、ばったり 達ボンの担任の先生に出会いました(^_-)-☆
吉本の芸人の 中川家礼二さんに まぁソックリ!
笑いをこらえるのに 苦労しましたo(*^▽^*)o~♪
メチャ やさしそうで あったかそうな先生でした。


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