いちごショート

今日はリックルのリクエストで、久しぶりにショートケーキ作りました。
普通のスポンジ(ジェノワーズ)焼くのは…何年ぶりだろう？
オーブン買い換えてから１回は焼いたことあったと思うんだけど…。
多分いちごレアチーズ作った時だから、約3年前です！
シフォンばっかり焼いてるとジェノワーズ生地の混ぜ具合とか泡立て具合とかが違うので、結構戸惑います。
でも久しぶりにしてはだいぶ上出来だったと思います。
スポンジもふわふわに焼けました。
少し、上の方キメが粗い感じになっちゃったんですが、卵泡立てすぎたか、それとも余熱開始のタイミングが遅かったので生地できて型に流しても余熱完了まで少し待つ形になっちゃったので、そのせいなのか。
でも全体的によーく混ぜた方だったので、それでも卵の泡潰れてない方だと思います。
今日使った卵はこの間Lサイズ見つけて、いつも置いてあるのかわかんないからまた後で行ってみよう、って書いてたとこの。
シフォンケーキ焼いてみないと前の卵との比較はできないけど、今日ジェノワーズ焼いた感じだと、大きさも程よいし、これでいつも置いてあるなら代わりとして定番になりそうな感じです。
値段も特別高くも安くもなく、普通だったし。
それで、生クリームナッペしてデコレーションするのもかなり久しぶりだったんですが、やっぱりデコレーションは苦手です。
なんか野暮ったい感じになっちゃって。
途中で面倒になってきちゃったのもあるかもしれないです。
横着して昔生クリームにおまけで付いてた絞り袋と口金使ったし。
ナッペは久しぶりでもまあまあうまくできたかな？
生クリームが脂肪分35%のを使ったので、ホイップしても少し柔らかめでした。
毎回ナッペしたり絞り袋に入れてるうちにボソボソになっちゃったりするので気を付けながらやってたんだけど、35%だとそこまで気を使わなくても少し柔らかめなのかも。
スポンジもふわふわでクリームも軽めで食べやすいケーキになりました。
18cmで作ったのを8カットにして、子供たちが2カットずつ食べたのであっという間になくなっちゃいました。
こーちんは誕生日のケーキとかも15cmのを5カットにして少し残したりする時あるんだけど、全部食べました。
2カット目の最後の方ちょっと無理して食べたみたいだったけど、いつもの誕生日の時よりも食べたな。
無理して食べるなら、リックルがもう少し食べたいみたいだったからあげればよかったのに。
前回デコレーションまでやったの、2009年の年末？！
8年以上前か…。

アーモンドロシェ

今日もロカボスイーツです。
本にはアーモンドロシェと書いてあったのでアーモンドロシェとしますが、アーモンドロシェと言うと普通はアーモンドとクランチパフなどにチョコレートを絡めて固めたものなので、これはどっちかと言うとドロップクッキーに近いです。
ロカボにしてるから仕方ないのかもしれないんだけど。
ロカボスイーツ、続けて作ってみたけど、やっぱり味はイマイチというか。
できればお菓子は食べない方がいいんだろうけど我慢できなくて食べるならこういうのにしておこう、くらいの感じで食べるならいいんですが、いつものおやつやケーキのつもりで食べるとイマイチ、みたいな感じがします。
こーちんが食べたがったからあげたら「おいしい」って食べてましたが、甘さもかなり控えめだしね。
ちょっと、最初のアーモンドスライスの空焼きが足りなかったかなぁ？って感じもします。
アーモンドの香ばしさが足りない感じ。
全体的にはこの間のケーキよりはいいかな。
あっ、でもこの間のケーキも、次の日の方がなんだかしっとりしてた感じでマシだった。
生クリーム残ってたのでホイップして付けて食べたらのどに詰まる感じは全然なかったです。
それにしても、卵がね～～～。
「この店に行けば売り切れじゃない限りいつも買える」っていう、Lサイズの卵がなかなかないです。
ミックスサイズしかない日もあるし。
昨日はスーパー3軒回ってみたけど、どこもミックスサイズばっかり。
あってもLサイズ6個入りのだけだったな。
卵自体は何種類か置いてるんだけど、どれもミックスサイズ。
今日はまた別のスーパー2軒回って、1軒はミックスサイズだけ、もう1軒はLサイズあったけど、今日はあったけどいつもあるかどうかがわかんないのでまた後で見に行ってみます。
あともう1軒見てないところがあるけど、そこもあとで。
この間電話くれた友達にシフォンケーキ送るって約束したので、近々卵いっぱい使う予定なんだよね。
それに今はリックルに簡単にお弁当詰めてるから、朝卵焼き焼くことが多いし。
卵焼きもずっとLサイズで作ってたので、Mサイズとかの卵だとイマイチ調子が狂うんです…。

ガトーショコラ

今日はローカーボのガトーショコラ焼きました。
ロカボとローカーボでは意味合いが違うみたいですね。
その言葉自体知ったのも最近だけど。
とりあえず、今回は図書館で借りてきた本に載ってたのをそのまま作ってみたけど、ローカーボって書いてあったのでローカーボなんでしょう。
ロカボとローカーボ、どっちがいいとかはよくわかりませんが、ローカーボは極端に糖質制限をするような意味合いもあるみたいなので、どっちかと言うとロカボの方がいいのかな？と、個人的には思います。
夕方作って夕飯のあとに食べたんだけど、なんか、モソモソしてました。
のどに詰まる感じ。
ラカントSを使うとパサつきやすくなる、とは書いてあったけど、こんなに？とも思いました。
よっちが言うには「牛乳と一緒でもちょっと…」だそうです。
一応一切れ全部食べたけど、他は残りそうな予感です。
前回（しかも先週だから最近）普通に作ったふわふわしっとりなガトーショコラを食べてるので余計にそう思うのかもしれないけど、やっぱのどに詰まります。
その前に作った体糖質デビルズケーキは薄力粉の置き換えも一部だし、糖分の30%くらいはトレハロースを使ったので、まだマシな部分があったと思います。
それでも多少パサついた感じしてたのに。
その分糖質はかなり低いんですが。
どっちを取るかって感じになりますかね。
あとは低糖質なお菓子を作るなら、ケーキよりもクッキーとかにした方がいいのかも、と思いました。
クッキーなら多少乾燥しても問題なさそうな気がします。
次はクッキー作ってみます。

小峰城の桜

今日から学校ですが、こーちんは始業式だけでさっさと帰ってくるので、今日は一緒に図書館と小峰城に行きました。
図書館で借りてた本を返して別のを借りて、こーちんも何冊か借りました。
今日も寒そうだったので、今日は少し厚着して行きました。
小峰城は明日プロジェクションマップのイベントがあるみたいで準備中みたいな感じだったので入れるかな？と少し心配したけど、問題なく入れました。
私は小峰城は芝生の所まではコードFとかで何回か行ったけど、三重櫓ができてからは上の方には行ったことがなかったので楽しみ！
昔三重櫓がなかった頃にバラ園とかは行ったことあったと思うんだけど、最後にいつ行ったかは忘れちゃったな。
リックルと一緒にバラ園見学したことあったような気もするんだけど。
残念ながらバラ園は地震のあとから石垣が崩れたのもあって閉園してます。
石垣直ったらバラ園も復旧するんでしょうか？？
入口に案内役っぽいおじさんが座ってて、「はい、いらっしゃい」とか言ってて、こーちんが「お城登れますか？」って聞いてました。
こーちん、割と物怖じしないでこういうの言えるタイプなんだね。
みーくんはあんまり言わないタイプだったけど。
トップ画像とほぼ同じアングルでアップにしてみました。

お城と桜がいい感じです！！
その後さらに上に登って、城内にも入りました。

梯子に近い急階段を上って3階まで登りましたが、思ったより狭かったです。
まあ、でもこんなもんか。
本丸跡地は別にあるので、本物のお城があった頃はもっと大きいのがあったのかなー？
あんまり詳しくないのでよくわかりません。
昔小学校の遠足で来た時に聞いた話だと、石垣を作るときに崩れるからって人柱になった娘の名前が「小峰」だったから「小峰城」になったって聞いたような気がしてたんだけど、本当は娘の名前は「おとめ」だったらしいです。
30年以上経ってから初めて知る事実。
ずっと「小峰」だと思ってました。

下りてから二の丸茶屋でお昼にだるまバーガーでも食べようかと内心計画してたんだけど、こーちんが「食べない」って言うのでだるまバーガーはあきらめました。
こーちんは今日もソフトクリーム食べました。
今日はミルクバニラで、ソフトクリームって言うよりソフトアイスっぽい見た目だったけど、ちゃんとバニラビーンズ入ってて、前に駅カフェで食べたのよりもおいしかったです。
みーくんが6年生の時にフィールドワークでここに来て、お昼はだるまバーガーとソフトクリーム食べたらしいので、それからずっと気になってはいたんですが、またしばらくお預けのようです。

スマホカバー

スマホカバーを新しくしました。
カバー自体は前のと同じような作りの物なんだけど、新しくデコパージュした。
前のはデコパージュした紙が100均の物を使ってたので、やっぱり安っぽいというか…。
使い始めてからもそう思ってたんだけど、カバー買い換えるのもなーと思ってそのまま使ってました。
でも最近黄ばんできたのもあって、新しくしました。
今回の紙ナフキンは前に手芸屋で買ったもので、今のスマホに換える直前にデコパージュした時と同じもの。
これは柄が気に入ってたんだよね。
でも作って1ヶ月くらいで買い換えちゃってカバーが使えなくなっちゃったので、その時は同じのでまた作るのはなー、と100均ので作ったんだよね。
前の時はカバーが白いものにデコパージュしたので色とかもきれいに出てるけど、スマホ自体が古い型なのでカバー自体の種類が少なくてあんまり選べなかった。
お店によっては品揃えも違うんだろうけど、探して回る程でもないかなと。
元の紙ナフの色がベージュっぽいし柄も気に入ってるので、今度は黄ばんできてもそんなに気にしなくて済みそうかな？
前回のスマホカバーやった時に刷毛目が気になるって言ってたのは、結局デコパージュ用のボンド(？)を水で薄めて何回か重ね塗りしたら少しはマシになりました。
今回はその教訓も踏まえて、最初から少し薄めて貼って、乾いてから上塗りする分も薄めて何回か重ね塗りしました。
最初薄めすぎて紙ナフがふやけてしわになったり破けちゃったりして、2回ほど失敗しました。
最初貼る時と1回目の上塗りは薄めるのもちょっとだけにしておいた方がいいみたいです。
でもあんまり濃いとやっぱり刷毛目が出るので、要らないビニールとかで試しながらやりました。
やっぱりこっちの柄の方が好きー

南湖の桜

今日はこーちんを誘って南湖に花見。
最初は嫌だって言ってたんだけど、「花見しながらお団子食べようよ」って言ったら「行く」って。
花より団子ですかね。
平日にもかかわらず、結構人いました。
昨日気になってた交通整理は工事中だったみたいです。(南湖西側)
今日も曇ってて、結構風もあるし、割と寒かったです。
寒かったのもあってか、南湖を一周してみようかって誘ったんだけど断られ、「早く団子食べたい」って…。
やっぱり花より団子だったみたいです。

私は昔ながらの折詰の南湖団子しか知らなかったんだけど、店によって少し違うみたいね。
こーちんはきなこの団子が食べたかったみたいだったんだけど、今はみたらしとあんこしかないみたいなので1本ずつの「ちょい食べ」っていうのにしました。
こーちんと私とで半分こです。
こーちんはあんこの方がおいしいって言ってたけど、どっちもおいしかったです。
みーくん達にお土産の団子も買って帰る？って聞いたら、「えー、買わない」って。
自分だけ団子食べたって自慢したいんでしょうか…。
今朝みーくんに「俺、団子食べに行くんだー」とか言ってたし。
団子のあと、さくらのジェラートも気になったみたいで食べたんだけど、最初の一口で「うぇ～、おいしくない！」って言ってました。
桜の葉の塩漬けが細かくされて混ぜ込んであったんだけど、子供ウケは良くないかも？
でも香料とかで作ってあるものよりは私的においしいと思いました。
こーちんもコーンと一緒だとあんまり気にならないみたいで、コーンと一緒に食べてました。
その後また少し桜を撮ったりして帰りました。

南湖の桜は市内でも少し遅めだと思うんだけど、今日は8分咲きってところかな。

桜

今年の桜は早いです！
昨日今日で大分開花が進んで、もう満開？！ってくらいです。
実際には9分咲き…かな。
でも時間の問題です。
この辺で入学式の時期に桜が満開なんて、今まで聞いたことありません。
一昨年みーくんの入学式の時にも桜は咲いてたけど、まだ3分咲き～5分咲きくらいだったもんね。
今日は昼間車の外気温計が25℃でした。
夏日じゃん。5月くらいの気温です。
夕方こーちんと一緒に小学校の桜を見に行きました。
ちょっと曇ってきちゃったので光の具合がイマイチだったけど、撮ってきました。


葉っぱも出てきそうなところがポツポツあったから、満開になる頃には葉っぱも出て来ちゃいそうな感じです。
そう考えるとやっぱりこのくらいがちょうどいいのかな。
ずいぶん前に南湖の桜撮りに行った時もちょうど満開で天気も良くて最高だったけど、今日は南湖には行ってません。
ちょっと離れたところを通りがかったら、なんだか交通整理っぽい人がいるように見えたんだけど、工事中なのかそれとも花見関係で交通整理が出てるのか。
明日にでもこーちん誘って行ってみようかな。

バナナシフォン

いつもの卵の代わりを探すべく、試し焼き2回目です。
この間はバニラだったし、ヒョウ柄バナナがあったので、バナナシフォンにしました。
今回も焼き上がりはあんまり変わんなかった。
で、色はどっちかと言うとそんなに黄色が濃いわけではないし、前の卵の時に近いかな。
卵の製造元は違うんだけど、買ったお店は一緒なんだよねー。
何かあるんでしょうか。
今回使ったのはLサイズでパックの中身のサイズがほとんど揃ってるから、前回のミックスサイズよりは使いやすいです。
なんか、もうこれでいいような気もしてきます。
でも前のが手に入ればやっぱそれが一番なんだけど。
昨日のガトーショコラと今日のバナナシフォンと、長女ちゃん＆次女ちゃんにあげたいけどみーちゃんは仕事だしなぁ。
長女ちゃんにLINEでも送るか。
そうそう、久しぶりに作ったお菓子の写真をLINEのタイムラインにあげたら、前の会社の友達がコメント付けてくれて、「休みなの？」ってことだったから「実は辞めたんだ」って返したら、電話くれました。
向こうはちょうど休みだったらしいです。
久しぶりに話して、向こうの仕事の事とか、私の事とか。
辞めたって聞いて、私の体調とか心配してくれたみたいです。
前よくめまいとかしてて会社で倒れたり休職したりした時もあったしね。
でもめまいは大丈夫だよーとか言って、向こうもたまにめまい起こしてたのでそっちは大丈夫なの？とか。
結局40分くらい長電話しちゃった。
近々シフォンケーキ焼いて送るわーって、約束しました。
何のシフォンにしようかな？
何種類か焼こうかな？
それだと他にも何人か送ろうかなーとか。
制作意欲バリバリです。

専業主婦初日

厳密に言うと昨日が初日だけど日曜日だったので、今日から始動な感じです。
正直、色々作るのは好きだけど洗い物とか片付けとか、あと掃除とかはどっちかと言うと嫌いな方。
やるにはやるんだけど。
だから心配してた部分はあったんだけど、これが自分の仕事だと思えば案外苦にならないもんですね。
その代わりと言ってはなんだけど、何かしら「今日はこれをやった」っていうような成果が欲しい気もします。
今日はシフォンケーキ焼いてこーちんの春休みの宿題見てシューズも洗った（洗わせた）り。
学校からのプリントとかも前はきちっとファイルしたりしてたんだけど、それはなんだか場所もなくなってきて、取っておいても無駄な気もしてきちゃって、それから全然ファイルしてなくて。
みーくんが小学生くらいのうちはやってたんだけどね。
そういうのができなかったのも、私の時間的余裕がなくなってたんだろうなぁ、なんて思ったり。
今までリックルが朝、ご飯炊いてくれてたけど、今朝は炊いてくれなかったな。
まあ、仕方ないんですが。
朝はやっぱりちょっと苦手なので、夜早めに洗ってタイマーで炊こう。
でも今まで普通の時に何合炊いてたんだかわかんないや。
みー＆よちも前よりご飯食べるようになって、ご飯のお茶碗は昔使ってた夫婦茶碗の大きい方にした（小さい方だけ割れちゃってその後使ってなかった)し、リックルも朝自分でおにぎり握って持って行ったりしてたからな。
私とリックルは逆に夜はご飯は少なめにしてたりもするんだけど。
ま、あとでリックルに聞いてみる。
とにかく、今まであった収入がなくなるので、節約もしなきゃいけないので食材無駄にしないようにしたりとか、今まで休みの日は面倒で外食が多かったので、そういうのも減らさないといけないから頑張ります。
平日はできそうだけど土日はどうかなー。
あんまり自信はないです。

ダイエット

去年の10月くらいにダイエットするって宣言したんだけど、結局全然減らなくて。
年内に戻すとか言ってたのに、ほとんど変わらず。
今日ガトーショコラ作って食べておきながら言うのもなんだけど、仕事辞めたのでさらに運動量が減ったり間食しちゃいそうなので、また改めてダイエット宣言です。
今回の目標はちょっと厳しめで、5月半ばまでに-3kg！
でも多分家にいるのでお菓子とかも作ります。
いえ、私用でなく、子供たちのおやつ用ですから～。
少しは食べるかもしれないけど…。
頑張ります。