初・シフォンロール

シフォンロールに初挑戦しました。
シフォンケーキの生地で、ロールケーキ用に天板で焼くだけ・・・っていうのは知ってたんだけど、初挑戦です。
最近は割とキメが粗めになるようにシフォン生地を作ってたけど、ロールケーキなのでキメ細かくなるようにしてみました。（キメ粗いのとの違いは卵黄の混ぜ具合。）
焼き上がりはなかなか良さげ。
紙外したらキメも細かいしさらに良さげ。
クリームと苺巻いて、巻き具合も良さげ。
断面も良さ気～～。
食べたら最高！！
焼き時間も半分くらいだし、前に姉にシフォン食べさせた時に「生クリームが欲しい」って言われたのもパスできるし、これはかなりハマりそう・・・。